Comment faire cuire du riz cuit à la vapeur dans une cocotte

Utiliser un Crock-Pot pour préparer un grand lot de riz cuit à la vapeur est la meilleure chose à faire si vous n’avez pas de cuiseur à riz. Bien que le riz soit traditionnellement cuit à la vapeur sur la cuisinière, il est facile de le brûler si vous ne faites pas très attention. Avec un cuiseur à riz ou un Crock-Pot, vous n'avez pas à vous soucier de la combustion du riz et vous pouvez préparer d'autres composants du repas pendant la cuisson. Tout comme un cuiseur à riz ou une cuisinière, dans un Crock-Pot, le riz absorbe l'eau lorsqu'il chauffe et cuit à sa propre vapeur; ça va juste prendre un peu plus longtemps.

La plupart des types de riz blanc cuisent lentement à des taux similaires. (Image: Images Jean Bleu / Photodisc / Getty Images)

Étape 1

Rincez le riz dans un grand bol rempli d’eau. Passez le riz dans l’eau pour en éliminer les particules indésirables. Videz l'eau et répétez quelques fois.

Étape 2

Combinez le riz rincé avec de l'eau, du beurre et du sel dans votre Crock-Pot. Pour chaque tasse de riz, utilisez 1 3/4 tasse d'eau, 1 cuillère à soupe de beurre et une pincée de sel.

Étape 3

Fermez le couvercle et laissez le riz cuire à feu élevé pendant environ une heure et demie ou jusqu'à ce que toute l'eau soit complètement absorbée. Fluff le riz avec une fourchette avant de servir.

Les choses dont vous aurez besoin

• bol

• Beurre

• Sel

Pointe

Remplacez l'eau par du bouillon de poulet pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter quelques carottes de beurre.

Si vous cuisinez du riz brun, utilisez 2 tasses d’eau pour 1 tasse de riz et laissez cuire pendant 2 heures et demie à feu doux..

Bien qu'il soit généralement recommandé de rincer le riz cultivé à l'étranger, le riz cultivé en Amérique est traité de manière à ne pas nécessiter de rinçage et est généralement enrichi d'éléments nutritifs que vous ne souhaitez pas rincer..