Comment faire cuire des épinards avec des œufs

Les œufs sont un aliment polyvalent que vous pouvez cuisiner de différentes manières, avec de nombreux ingrédients et saveurs. Ajoutez diverses viandes, fromages ou légumes aux œufs pour obtenir un déjeuner, un déjeuner ou un dîner mémorable. Les épinards sont un légume qui est souvent ajouté aux œufs brouillés, aux omelettes ou aux quiches pour constituer un repas santé à toute heure de la journée. Utilisez des épinards frais ou congelés et n'utilisez que des blancs d'œufs si vous souhaitez éliminer le gras du jaune du plat..

Étape 1

Lavez 1 lb d'épinards frais à l'eau froide courante.

Étape 2

Ajoutez les épinards dans une casserole à feu moyen et laissez-les se flétrir. Il y aura beaucoup d'épinards dans le pot, mais ça diminue considérablement.

Étape 3

Cuire les épinards pendant environ trois minutes, puis les placer directement dans un bain de glace pour conserver leur couleur..

Étape 4

Sécher les épinards dans une salade ou presser avec une serviette en papier.

Étape 5

Battez quatre à six œufs dans un bol et ajoutez les épinards. Ajoutez 1 c. de beurre ou un vaporisateur de cuisson de trois secondes dans une poêle préchauffée à feu moyen et versez le mélange aux œufs dans la casserole. Ajoutez de l'ail émincé ou du gingembre, ou une pincée de deux de sauce piquante pour égayer la saveur.

Étape 6

Mélangez délicatement le mélange d'œufs autour du plat et soulevez les bords pour permettre à tout œuf non cuit d'entrer en contact avec le fond de la poêle..

Étape 7

Cuire le mélange pendant deux minutes, puis retournez-le avec une spatule. S'il est trop gros, retournez une assiette sur la poêle et retournez-la afin que les œufs soient sur l'assiette. Faites-le glisser dans la poêle pour cuire l'autre côté pendant deux minutes.

Les choses dont vous aurez besoin

• 1 lb d'épinards frais ou

• 1 paquet d'épinards congelés

• Pot

• Bain de glace

• Essoreuse à salade

• Essuie-tout

• Des œufs

• 1 cuillère à soupe. beurre

• Ail

• Gingembre

• Sauce piquante

• Poêlon

• Spatule

Pointe

Ajoutez le fromage à la crème au mélange œuf-épinards avant la cuisson pour obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez de la crème au mélange œuf-épinards et versez-la dans une tourte à tarte pour la faire cuire au four comme une quiche. Un bain de glace se compose d'un grand bol d'eau avec plusieurs glaçons.