Comment faire cuire des crevettes avec des légumes

La crevette est une option de fruits de mer savoureux qui est également faible en gras et en calories. L'ajout de crevettes aux légumes est un moyen nutritif d'inclure des protéines dans votre repas. L'un des moyens les plus courants de cuire ensemble les crevettes et les légumes consiste à faire sauter des légumes. Votre sauté doit inclure plusieurs types de légumes, des crevettes fraîches et votre choix de sauce. Servie avec du riz brun cuit à la vapeur, la crevette avec des légumes est un moyen sain d’augmenter votre consommation de fibres, de protéines, de vitamine A et de potassium..

Étape 1

Faire chauffer l'huile d'olive dans un grand wok à feu moyen-vif.

Étape 2

Ajoutez les oignons, le gingembre et l'ail et faites sauter pendant trois à quatre minutes en remuant de temps en temps..

Étape 3

Ajouter les carottes, le céleri, le poivron rouge et les pois mange-tout. Faire sauter les légumes pendant sept à huit minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir..

Étape 4

Ajouter les crevettes crues au wok et couvrir avec un couvercle hermétique. Réduire le feu à moyen-doux.

Étape 5

Cuire les crevettes avec les légumes pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent rose vif.

Étape 6

Fouettez le sherry sec, la sauce soja, la fécule de maïs, le sucre et l'huile de sésame dans un petit bol jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

Étape 7

Versez la sauce sur les crevettes et les légumes et faites chauffer pendant trois à quatre minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et qu'il soit légèrement épaissi..

Étape 8

Servir les crevettes avec les légumes immédiatement sur du riz cuit à la vapeur.

Les choses dont vous aurez besoin

• Grand wok

• 2 cuillères à soupe. huile d'olive

• 1/2 tasse d'oignons en dés

• 4 c. À table de gingembre frais, râpé

• 2 gousses d'ail émincées

• 1/2 tasse de carottes râpées

• 1/2 tasse de céleri en tranches

• 1 poivron rouge épépiné et haché

• 1 tasse de pois mange-tout, parés et coupés en deux

• 2 livres. très grosses crevettes crues, pelées et déveinées

• Petit bol

• Fouet

• 1/4 tasse de sherry sec

• 1/4 tasse de sauce de soja

• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs

• 1 cuillère à soupe. de sucre

• 1 cuillère à soupe. d'huile de sésame

Pointe

Utilisez d'autres légumes, si vous le souhaitez. Les courgettes, le brocoli, le maïs, les pois et les champignons sont des options savoureuses et nutritives à considérer.

Si vous ne voulez pas faire votre propre sauce, cherchez des options en bouteille à faible teneur en sodium..

Cette recette peut être servie sur du riz blanc ou brun, mais le riz brun contient plus de fibres que le riz blanc. Il peut également être servi avec des nouilles.

Ajoutez des noix hachées pour augmenter votre apport en vitamine E et en fibres. Noix de cajou, amandes et arachides se marient bien avec les recettes de sautés.

Attention

Ne faites pas trop cuire vos crevettes. Il deviendra caoutchouteux et perdra beaucoup de sa saveur.