Comment faire cuire du saumon sur un gril intérieur
Les steaks ou les filets de saumon grillés constituent une base saine pour le cœur de tout repas. Le saumon est riche en acides gras oméga-3, qui aident à réduire les taux de lipoprotéines de basse densité (LDL) dans le sang. Faire griller des filets de saumon ou des steaks prend très peu de temps, ce qui en fait un bon choix pour les ménages pressés. Faire griller du saumon à l'intérieur n'est pas compliqué ni difficile, et c'est un bon moyen d'avoir le goût et la nutrition du saumon toute l'année..
Vue aérienne de filets de saumon et de citrons sur une lèchefrite. (Image: AVNphotolab / iStock / Getty Images)Étape 1
Passez votre saumon sous un filet d'eau fraîche pour rincer les écailles ou les morceaux de peau perdus. Éponger le poisson avec du papier absorbant.
Étape 2
Saupoudrez le dessus du saumon d'un filet de jus de citron et assaisonnez-le de sel et de poivre ou de vos assaisonnements préférés. La saveur douce du saumon va bien avec presque toutes les herbes ou les épices.
Étape 3
Enduisez le support de votre gril d'intérieur avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Cela empêche le saumon de coller et facilite le nettoyage.
Étape 4
Allumez le gril à feu moyen et laissez-le chauffer. Réglez le saumon sur le gril chaud, peau vers le bas s'il s'agit d'un filet avec la peau encore. Laissez le saumon cuire 10 minutes par pouce d'épaisseur, divisé par deux. Alors, laissez cuire un steak ou un filet de saumon d'un pouce d'épaisseur pendant cinq minutes. Le timing ne doit pas nécessairement être exact; c'est juste une bonne règle de base.
Étape 5
Tournez le saumon avec précaution avec un retourneur à crêpes. Saupoudrer le dessus avec le jus de citron, le sel, le poivre et les assaisonnements et laisser cuire encore cinq minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson du saumon en sondant le poisson avec une fourchette. Il est fait quand il est opaque tout au long et se défait facilement.
Les choses dont vous aurez besoin
Serviettes en papier
Spray de cuisson antiadhésif
Jus de citron (facultatif)
Sel (facultatif)
Poivre (facultatif)
Assaisonnements (facultatif)
Tourneur de crêpes
Pointe
Badigeonnez votre saumon avec de l'huile d'olive avant et pendant la cuisson pour un dehors légèrement croustillant.
Attention
Ne vaporisez jamais d'enduit à cuisson antiadhésif sur un gril avec la source de chaleur allumée.
