Comment faire cuire du riz dans une mijoteuse
Bien que cela puisse paraître surprenant, la cuisson du riz avec votre cocotte minute est aussi efficace que l’utilisation d’un cuiseur vapeur ou d’une casserole. Le riz blanc et le riz brun cuisent également bien dans une mijoteuse, bien que la préparation du riz brun nécessite environ une heure de plus. Une autre option consiste à mélanger le riz cru avec d'autres ingrédients dans un repas à la mijoteuse. Au lieu de cuire le riz séparément et de le mélanger dans votre mijoteuse à la fin du temps de cuisson, enregistrez une étape et ajoutez du riz cru au début.
Le riz blanc et le riz brun cuisent aussi bien dans votre mijoteuse. (Image: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Cuire seulement du riz
Étape 1
Enduisez les côtés et le bas de votre cocotte avec 1 c. beurre ou margarine pour empêcher le riz de coller pendant la cuisson.
Étape 2
Ajoutez 2 tasses de riz blanc ou brun à votre mijoteuse. Verser dans 4 tasses d'eau. Saupoudrer avec deux pincées de sel ou plus, si désiré.
Étape 3
Couvrez votre cocotte et réglez le réglage de chaleur sur élevé. Cuire le riz blanc pendant 2 heures et le riz brun pendant 3 heures. Remuer doucement le riz une fois pendant la cuisson.
Étape 4
Goûtez une cuillerée de riz et laissez cuire 15 à 20 minutes supplémentaires, si nécessaire.
Cuire un repas complet
Étape 1
Pulvérisez de l'huile végétale sur les côtés et le fond de votre cocotte pour empêcher le riz de coller pendant la cuisson..
Étape 2
Ajoutez et mélangez les soupes, le lait écrémé ou l'eau, 1 c. à soupe d'oignon sec et 4 c. de beurre non salé ou de margarine faible en gras dans une casserole. Chauffer le mélange sur une cuisinière à feu moyen, en remuant une fois par minute, jusqu'à ce que le beurre ou la margarine soit fondu.
Étape 3
Vaporisez de l'huile végétale sur les côtés et le fond de votre cocotte..
Étape 4
Ajoutez 1 1/2 tasse de riz blanc et les 2/3 du mélange à soupe dans votre mijoteuse. Mélangez pour vous assurer que le mélange à soupe recouvre complètement le riz cru. Placez les poitrines de poulet sur le riz et versez le reste de la soupe sur le poulet. Saupoudrer le reste du mélange à soupe d'oignons sec uniformément sur les poitrines de poulet, suivi de paprika pour garnir, si désiré.
Étape 5
Couvrez votre cocotte et réglez le réglage de chaleur sur bas. Faites cuire le poulet et le riz pendant environ 2 heures, puis retirez le couvercle et mélangez. Remettre le couvercle et continuer la cuisson pendant 4 à 4 heures et demie supplémentaires sans lever le couvercle ni remuer le riz..
Les choses dont vous aurez besoin
POUR LE RIZ UNIQUEMENT:
1 cuillère à soupe. beurre ou margarine
2 tasses de riz
4 tasses d'eau
Sel
POUR LE RIZ AVEC REPAS DE POULET:
Spray d'huile végétale
4 c. À soupe beurre non salé ou margarine faible en gras
1 boîte de crème de champignons à faible teneur en sodium
1 boîte de bouillon de poulet faible en sodium
1 boîte de soupe de céleri faible en sodium
1 soupe peut-complet lait écrémé ou de l'eau
1 enveloppe mélange à soupe d'oignon faible en sodium
1 1/2 tasse de riz blanc non cuit
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
Paprika
Pointe
Une mijoteuse de 2 pintes ou de 3 pintes est une bonne taille pour cuire du riz en accompagnement.
Le riz cuit restera chaud dans votre cocotte minute jusqu'à 2 heures après que le chauffage a été éteint.
