Comment faire cuire des carottes crues au micro-ondes

Les carottes sont une excellente source de vitamine A, sous forme de bêta-carotène, un antioxydant important pour la santé de votre vue et de votre peau. Le bêta-carotène peut également fournir une protection contre les maladies cardiaques et certains cancers, selon l'Université de l'Illinois Extension. La cuisson des carottes améliore leur pouvoir sucrant et leur valeur nutritionnelle, facilitant ainsi la digestion des nutriments par votre corps. Un four à micro-ondes cuit rapidement les carottes crues, les laissant croustillantes, tendres et goûteuses.

Les carottes cuisent rapidement au micro-ondes. (Image: supercat67 / iStock / Getty Images)

Étape 1

Laver et frotter les carottes. Retirer les dessus et les extrémités. Pelez si désiré. Trancher en 1/4 po. disques épais ou julienne.

Étape 2

Placez les carottes dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez 3 c. eau pour chaque lb de carottes. Couvrir le plat avec une pellicule de plastique. Couper une fente dans la pellicule de plastique pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Étape 3

Micro-ondes à puissance maximale pendant cinq minutes. Retirer le plat du micro-ondes, lever la pellicule plastique et remuer les carottes.

Étape 4

Remettre le plat au micro-ondes et cuire encore cinq minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Étape 5

Retirez les carottes du micro-ondes. Égoutter tout liquide restant. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Ajoutez du beurre ou de l'huile d'olive si vous le souhaitez.

Les choses dont vous aurez besoin

• Laveur de légumes

• Couteau

• Éplucheur de légumes

• Plat allant au micro-ondes

• Eau

• Emballage plastique

• Cuillère

• Sel

• Poivre

• Beurre (facultatif)

• Huile d'olive (facultatif)

• Jus d'orange (facultatif)

• Miel (facultatif)

• Cannelle (facultatif)

Pointe

Glacez vos carottes avec un mélange de 1/4 de tasse de jus d'orange, 1 c. miel et une pincée de cannelle, si désiré.