Comment faire cuire du pop-corn sans huile

Que vous vous pelotonniez devant la télévision pour regarder votre émission préférée ou que vous vous prépariez pour une soirée cinéma, le pop-corn peut être votre collation de prédilection. Les options de maïs à éclater au micro-ondes sont pratiques mais controversées en raison de la quantité de graisse qu'elles contiennent. Pourtant, une once de grains de maïs éclatés ordinaires non-sautés ne contient que 1 g de graisse. Si vous suivez un régime, chaque gramme de graisse compte, il est donc important de surveiller votre consommation. Vous pouvez acheter des grains de pop-corn naturels et les faire vous-même sans huile.

Popcorn dans un bol et renversé sur une table. (Image: RonOrmanJr / iStock / Getty Images)

Étape 1

Préchauffer un brûleur de cuisinière à feu mi-vif.

Étape 2

Versez 1/3 tasse de grains de maïs soufflé dans un pot de taille moyenne à grande. Cette quantité de noyaux produit 2 litres de maïs soufflé une fois éclaté. Si vous avez besoin de plus que cela, faites cuire le maïs soufflé par lots. Le pop-corn a besoin d'espace pour apparaître; doubler ou tripler la recette et tenter de la faire cuire en même temps s'avérera un échec.

Étape 3

Placez le pot sur la cuisinière et couvrez avec le couvercle.

Étape 4

Saisissez chaque poignée du plat si elles résistent à la chaleur et ne chaufferont pas pendant la cuisson. Si le pot n'a pas de poignée ou si les poignées ne résistent pas à la chaleur, utilisez des essuie-mains propres ou des gants de cuisine pour maintenir les bords du milieu du pot de chaque côté. Veillez à ne pas toucher le brûleur de la cuisinière.

Étape 5

Agitez le pot légèrement d'avant en arrière plusieurs fois pour déplacer les grains. Cela les empêche de coller au fond de la casserole. En quelques secondes, le pop-corn devrait commencer à apparaître.

Étape 6

Écoutez-le et secouez le pot trois fois toutes les 10 secondes. Lorsque vous entendez que le maïs soufflé commence à ralentir, retirez la casserole du feu, mais laissez le couvercle.

Étape 7

Retirez le couvercle lorsque vous n'entendez plus le pop-corn éclater. Cela pourrait prendre entre 15 et 30 secondes.

Étape 8

Verser le maïs éclaté dans un bol et saupoudrer légèrement de sel. Pour ajouter de la saveur, saupoudrer d'un assaisonnement, tel que parmesan, poudre de chili, paprika, cumin ou curry.

Étape 9

Mélanger le maïs soufflé légèrement dans le bol pour répartir les assaisonnements et servir.

Les choses dont vous aurez besoin

• Grains de maïs soufflé

• Pot avec un couvercle bien ajusté

• 2 serviettes ou gants de cuisine

• Sel

• Parmesan, poudre de chili, paprika, cumin ou poudre de cari (facultatif)