Comment faire cuire des côtelettes de porc à la bifteck d'Omaha

Omaha Steaks est une entreprise familiale spécialisée dans les produits à base de viande de qualité supérieure. Les sites Web des entreprises déclarent produire des découpes personnalisées à distribuer à l'échelle internationale. Les sélections de côtelettes de porc de l'Omaha sont désossées et congelées. Vous avez la possibilité d'utiliser le four ou le gril pour cuire votre viande. À partir de 2011, les choix de viande de porc incluent un plateau avec des côtés supplémentaires ou des côtelettes enveloppées de bacon.

Une côtelette de porc crue sur un papier d'emballage. (Image: ff-photo / iStock / Getty Images)

Étape 1

Placez vos côtelettes de porc congelées sur une assiette et mettez-les au réfrigérateur toute la nuit pour les décongeler..

Étape 2

Retirez les côtelettes de l'emballage et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 3

Préchauffez le gril, le four ou le gril en fonction de la manière dont vous choisissez de cuire les côtelettes. Réglez le gril sur haute ou le four à 400 degrés Fahrenheit.

Étape 4

Collez un thermomètre à viande au centre d'une côtelette. Une fois que la température interne atteint 150 degrés Fahrenheit, la viande est cuite. Lors de la cuisson au four, cela prendra environ 25 à 30 minutes. Si vous utilisez le gril ou le gril, retournez les côtelettes au bout de 6 minutes pour cuire chaque côté.

Les choses dont vous aurez besoin

• Sel

• Poivre

• Thermomètre à viande

Pointe

Lisez attentivement les instructions de cuisson lorsque vous recevez les côtelettes de porc. Les méthodes pour chaque produit peuvent varier. Par exemple, Omaha Steaks ne recommande pas de cuire les côtelettes de porc au bacon.