Comment faire cuire des saucisses fumées de la ferme Hillshire
Les saucisses fumées sont souvent utilisées comme plat de viande, mais vous pouvez les utiliser comme apéritif ou les ajouter aux pâtes et aux soupes. Les termes saucisse fumée et kielbasa sont utilisés de manière interchangeable par beaucoup de gens, mais ils ne sont pas nécessairement les mêmes. Les saucisses fumées peuvent être entièrement cuites ou non cuites, tandis que kielbasa se réfère à des saucisses cuites. Hillshire Farm vend plusieurs produits de saucisse fumée à base de bœuf, de porc, de dinde et de poulet. Ils vendent également des saucisses fumées sans peau, des variétés au fromage et une saucisse fumée à l'italienne. La préparation est la même pour tous sauf les saucisses fumées sans peau.
Tranches de saucisses fumées sur une planche à découper. (Image: joannatkaczuk / iStock / Getty Images)Sur la cuisinière
Étape 1
Versez suffisamment d'eau dans une casserole pour atteindre une profondeur de 2 à 3 pouces ou pour couvrir complètement la quantité de saucisse fumée que vous cuisinez.
Étape 2
Placez la casserole sur un brûleur de cuisinière, allumez-la et portez l’eau à ébullition.
Étape 3
Retirez le saucisson de l'emballage en plastique et placez-le dans l'eau bouillante.
Étape 4
Couvrir la poêle, réduire le feu à moyen et laisser mijoter la saucisse fumée pendant 10 à 12 minutes.
Au micro-ondes
Étape 1
Retirez le saucisson fumé de l'emballage en plastique.
Étape 2
Enveloppez la saucisse dans du papier absorbant.
Étape 3
Placez la saucisse fumée dans un plat allant au micro-ondes.
Étape 4
Réglez votre four à micro-ondes à puissance maximale et faites cuire la saucisse pendant 40 à 45 secondes.
Étape 5
Laisser reposer la saucisse fumée pendant environ une minute avant de la sortir du micro-ondes..
Sur le grill
Étape 1
Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
Étape 2
Badigeonnez le gril chaud avec une brosse pour éliminer tout résidu d'aliments. Cela permet d'éviter que les saucisses ne collent au gril et prévient également la contamination des aliments déjà grillés.
Étape 3
Retirez la saucisse de l'emballage en plastique et placez la viande sur le gril chaud.
Étape 4
Laisser cuire les saucisses de 12 à 14 minutes en les retournant fréquemment pour qu'elles brunissent uniformément de tous les côtés..
Poêle à frire
Étape 1
Retirez la saucisse de l'emballage et coupez-la en deux ou en demi-pouces.
Étape 2
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Étape 3
Mettre la saucisse fumée dans la poêle et cuire de 6 à 9 minutes en retournant fréquemment.
Saucisse fumée sans peau
Étape 1
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Retirez les saucisses fumées sans peau de l'emballage et placez-les dans un plat peu profond.
Étape 3
Mettez la casserole au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.
Étape 4
Retirer la saucisse fumée du four et laisser reposer 3 minutes avant de servir.
Les choses dont vous aurez besoin
Tasse à mesurer
Poêlon
Plat allant au micro-ondes
Essuie-tout
Pinces de cuisine ou de gril
Brosse à griller
Pointe
Une fois cuit, vous pouvez dorer les saucisses fumées en les plaçant dans un poêlon chaud et en les retournant fréquemment avec des pinces jusqu'à ce qu'elles atteignent la couleur désirée, recommande Hillshire Farm..
Sauf indication contraire de votre recette, coupez le saucisson fumé en morceaux de la taille dont vous avez besoin avant de le cuire. Rappelez-vous cependant que des morceaux coupés trop petits peuvent tomber entre les grilles..
Attention
Chauffez bien vos saucisses fumées.
Les saucisses de porc non cuites doivent être cuites à une température interne de 145 degrés Fahrenheit, le bœuf à 160 degrés Fahrenheit et la dinde ou le poulet à 165 degrés Fahrenheit pour assurer la destruction des bactéries. Une fois la température appropriée atteinte, laissez reposer la saucisse pendant 3 minutes avant de servir..
