Comment faire cuire de la saucisse italienne hachée

De nombreuses recettes appellent à la saucisse de porc hachée en raison de sa forte saveur. Bien que moins saine que les autres viandes hachées, y compris le bœuf haché et la dinde hachée, la saucisse italienne moulue contient beaucoup de graisse et peut être combinée avec des assaisonnements pour pimenter certains plats. Vous pouvez acheter de la charcuterie italienne en vrac ou la retirer de son enveloppe pour la réduire en morceaux et la faire cuire à votre guise. Bien que les saucisses Link puissent être cuites de différentes façons, il est préférable de cuire des saucisses italiennes moulues dans une sauteuse.

Poêlez les saucisses hachées comme n'importe quelle autre viande hachée. (Image: vinicef ​​/ iStock / Getty Images)

Étape 1

Placez une petite quantité d'huile de cuisson dans une poêle et chauffez à feu moyen..

Étape 2

Émietter la saucisse dans la casserole et laisser mijoter. Retourner la saucisse et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit brune et qu'il n'y ait plus de rose.

Étape 3

Égoutter la viande dans une passoire pour éliminer l'excès de graisse et d'huile. Si désiré, éponger avec une serviette en papier pour éliminer la graisse.

Les choses dont vous aurez besoin

• Sauter ou poêle

• Huile de cuisson

• Saucisse italienne moulue

• Passoire

• Essuie-tout (optionnel)

Pointe

Les viandes non cuites peuvent introduire des bactéries malsaines dans votre corps. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis recommande que le porc haché soit cuit à une température intérieure de 160 degrés Fahrenheit afin de garantir qu’aucune maladie d’origine alimentaire ne puisse être consommée avec votre saucisse..

Vous pouvez assaisonner les saucisses italiennes moulues, si vous le souhaitez, avant de les cuire ou pendant la cuisson..