Comment faire cuire du gruau au micro-ondes

Le confort crémeux et nourrissant des grains peut être préparé en quelques minutes au micro-ondes grâce à des variétés à cuisson rapide. Ce petit-déjeuner méridional préféré des grains de maïs finement moulus, bouillis dans de l'eau ou du lait, utilise traditionnellement du gruau moulu sur pierre, ce qui peut prendre jusqu'à une heure sur le feu. Les grains à cuisson rapide sont ensuite transformés pour une cuisson plus rapide, en perdant une partie de la texture forte et de la saveur de maïs des grains en poudre. Cependant, ils ont un sens si vous aimez les grains plus lisses et sont plus pratiques et largement disponibles.

Gruau de maïs à côté de maïs en épi. (Image: olgakr / iStock / Getty Images)

Étape 1

Dans un bol allant au micro-ondes, combinez de l'eau, des grains à cuisson rapide et une pincée de sel. Inclure 3/4 tasse d'eau pour chaque 1/4 tasse de grains que vous faites.

Étape 2

Placez le bol au micro-ondes, partiellement couvert, et faites cuire pendant environ 3 à 5 minutes. Remuer les grains. Si elles ne sont pas encore épaissies à votre convenance, continuez de faire cuire au micro-ondes un peu plus longtemps par intervalles de 1 à 2 minutes. Si vous faites plus d'une portion, ils auront généralement besoin de plus de temps au micro-ondes, en fonction de l'épaisseur souhaitée..

Étape 3

Retirer les grains du micro-ondes et incorporer le sel et le poivre à votre goût. Les ajouts facultatifs comprennent le beurre, la crème épaisse ou le lait et le fromage râpé.

Les choses dont vous aurez besoin

• Bol allant au micro-ondes

• Cuillère

• Sel

• Poivre

• Beurre (facultatif)

• Crème épaisse (facultatif)

• Fromage râpé (facultatif)

Pointe

Pour des grains plus crémeux, remplacez la moitié de l'eau que vous utilisez par du lait avant de passer au micro-ondes..

Attention

Évitez d'utiliser des grains étiquetés "instantané". Ils n'ont pas une texture ou un goût proche du vrai grain. Cherchez toujours des grains "rapides" à la place.