Comment faire cuire des graines de soja décortiquées congelées
Le soja vert congelé, souvent servi dans les restaurants japonais en apéritif, est appelé edamame. Les edamames décortiqués sont des graines de soja extraites de leurs gousses. Une portion de 1/2 tasse d'edamame contient 120 calories, 5 grammes de gras, 5 grammes de fibres et 10 grammes de protéines, ce qui en fait un choix de protéines végétarien idéal pour un régime alimentaire faible en calories et en bonne santé pour le cœur. Lorsque vous achetez edamame congelé, vous ne pouvez chauffer que ce que vous voulez tout en préservant le reste. Saupoudrer l'edamame cuit avec du gros sel de mer et servez-le nature ou saupoudrez les haricots sur une salade verte.
Un tas de soja fraîchement décortiqué. (Image: Heibaihui / iStock / Getty Images)Cuisinière
Étape 1
Faire bouillir 3 tasses d'eau dans une casserole moyenne.
Étape 2
Ajoutez 1/2 livre d'edamame décortiqué et 1/2 cuillère à café de sel à l'eau bouillante.
Étape 3
Faire bouillir le soja pendant cinq minutes.
Étape 4
Égoutter le soja à travers une passoire.
Étape 5
Rincer les haricots à l'eau froide avant de servir.
Four micro onde
Étape 1
Placez la portion désirée d'edamame dans un plat allant au micro-ondes.
Étape 2
Couvrir le bol avec une pellicule de plastique.
Étape 3
Micro-ondes à puissance maximale pendant deux à trois minutes.
Étape 4
Sortez le plat du micro-ondes et laissez-le reposer à couvert pendant une minute. Retirer la pellicule de plastique et servir.
Les choses dont vous aurez besoin
Casserole
Sel
Passoire
Bol allant au micro-ondes
Emballage plastique
