Comment faire cuire Schnitzel congelé
Frozen schnitzel fait un repas facile en semaine. Vous pouvez trouver des schnitzels congelés à base de poulet, de porc ou de veau dans toutes les épiceries. La façon la plus saine de cuire des schnitzels congelés est de cuire la viande congelée dans un four chaud. Faire frire les schnitzel est peut-être plus traditionnel, mais la friture ajoute de grandes quantités de graisse et de calories au plat final et vous devrez décongeler le schnitzel avant de pouvoir le frire. Utilisez un four pour cuire des escalopes surgelées et vous obtiendrez un plat plus sain.
Une assiette pleine de schnitzel est chargée sur une table avec la lumière du soleil filtrée. (Image: sasimoto / iStock / Getty Images)Cuisson au four
Étape 1
Placez une plaque à pâtisserie à rebords dans le four froid et préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Retirez délicatement la plaque de cuisson du four une fois qu'il est chaud et vaporisez une petite quantité d'huile de cuisson antiadhésive sur la plaque.
Étape 3
Placez les côtelettes congelées directement sur la plaque de cuisson.
Étape 4
Faites glisser la plaque de cuisson dans le four et fermez la porte.
Étape 5
Cuire le schnitzel pendant 10 minutes, puis retirez la plaque de cuisson du four et utilisez des pinces pour retourner les côtelettes. Remettez-les au four et laissez cuire encore 10 minutes..
Étape 6
Utilisez un thermomètre à viande pour tester le goût du schnitzel. Retirer le schnitzel du four lorsque sa température interne atteint 165 degrés Fahrenheit pour la volaille et 145 degrés Fahrenheit pour le porc ou le bœuf.
Étape 7
Servir le schnitzel chaud avec des quartiers de citron pour arroser.
Cuisson au micro-ondes
Étape 1
Placez le schnitzel congelé sur une assiette allant au micro-ondes.
Étape 2
Chauffer une portion unique de schnitzel au réglage élevé du micro-ondes pendant 1 1/2 minute. Cuire deux portions pendant 2 1/2 minutes.
Étape 3
Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la viande est bien cuite. Retirez le schnitzel du four à micro-ondes une fois que sa température interne atteint 165 degrés Fahrenheit pour le poulet et 145 degrés Fahrenheit pour le porc ou le bœuf..
Étape 4
Laissez les escalopes à la température ambiante pendant une minute pour terminer la cuisson avant de manger.
Les choses dont vous aurez besoin
Plaque de cuisson à rebords
Huile de pulvérisation
Pinces
Thermomètre à viande
quartiers de citron
Assiette pour micro-ondes
Pointe
Si vous utilisez un four à convection, faites cuire le schnitzel pendant sept minutes de chaque côté au lieu de 10 minutes..
Attention
Choisissez des escalopes de poulet congelées plutôt que d'autres viandes pour réduire la quantité de graisse et de calories dans le dernier plat..
