Comment faire cuire des galettes de boeuf congelées dans une poêle à frire

Cuire les galettes de bœuf congelées dans une poêle avec le souci de la santé et de la sécurité en tête. Faire frire les pâtés dans une poêle antiadhésive signifie qu'aucune graisse supplémentaire malsaine n'est nécessaire pour empêcher les hamburgers de coller à la poêle. Lorsque vous achetez des galettes de boeuf congelées, choisissez des produits maigres à 90% ou plus. Étant donné que n'importe qui peut contracter une maladie d'origine alimentaire - et que certains groupes de personnes tels que les femmes enceintes, les enfants et toute personne dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement susceptibles - faites cuire les galettes à une température interne sûre pour éviter les maladies. Une fois que les galettes sont cuites, avancez un peu plus loin et retirez tout excès de graisse pour garder les hamburgers aussi sains que possible..

Les galettes de boeuf congelées ne nécessitent pas de décongélation avant la cuisson. (Image: digidreamgrafix / iStock / Getty Images)

Étape 1

Préchauffer le poêlon à feu moyen sur un brûleur de cuisinière pendant cinq minutes..

Étape 2

Placez les galettes de boeuf congelées dans une couche uniforme dans la poêle.

Étape 3

Cuire les galettes de boeuf congelées pendant environ six minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées d'un côté..

Étape 4

Retourner les galettes avec une spatule. N'utilisez pas de fourchette, car cela pourrait percer la viande et libérer le jus qui garde les burgers moites.

Étape 5

Insérez un thermomètre à viande au milieu d'un des hamburgers.

Étape 6

Cuire les galettes du côté opposé pendant six minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le côté opposé soit brun et que le thermomètre indique 160 ° F..

Étape 7

Retirez les galettes de la poêle avec la spatule et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour évacuer tout excès de graisse. Éponger le dessus des galettes avec du papier absorbant pour enlever la graisse des deux côtés.

Les choses dont vous aurez besoin

• Poêle antiadhésive

• Spatule

• Thermomètre à viande

• assiette

• Serviettes en papier

• Galettes de boeuf congelées, au moins 90 pour cent maigres

Attention

Ne pas trop cuire les galettes de boeuf car la viande devient dure et sèche.