Comment faire cuire un macaroni au coude dans le lait
La cuisson des nouilles dans le lait aspire l'amidon de la pâte dans le liquide, créant ainsi une sauce épaisse. Ajoutez du fromage râpé au macaroni au coude cuit dans du lait et vous créerez du macaroni au fromage. Plusieurs recettes de pâtes crémeuses font également appel à des macaronis au coude cuits dans du lait. Vous aurez besoin d'environ 25 minutes pour cuire le macaroni au coude dans le lait. Cette recette donne 2 tasses de macaroni au coude cuit dans du lait; modifiez-le si vous souhaitez cuisiner plus ou moins de nouilles.
Nouilles macaronis cuites au coude. (Image: PicturePartners / iStock / Getty Images)Étape 1
Versez le lait dans la casserole et placez-le sur feu moyen.
Étape 2
Faites mijoter le lait. Si elle commence à bouillir rapidement, réduisez la chaleur pour empêcher le lait de brûler au fond de la casserole.
Étape 3
Ajoutez le macaroni au coude dans la casserole et remuez pour éliminer les bulles d'air dans les nouilles.
Étape 4
Couvrir la casserole et laisser cuire le macaroni au coude dans le lait frémissant pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Soulevez le couvercle de la casserole toutes les deux ou trois minutes pour mélanger le lait et les nouilles.
Étape 5
Retirer la casserole du feu et utiliser immédiatement le macaroni au coude cuit.
Les choses dont vous aurez besoin
2 tasses de lait
Grande casserole
1 tasse de macaronis au coude
Pointe
Égouttez tout macaroni au coude cuit non utilisé et réfrigérez-le immédiatement. Consommez le macaroni au coude dans les trois jours.
