Comment faire cuire des gamins à l'intérieur

Griller est une méthode courante pour cuire des saucisses Bratwurst, mais la cuisinière est une autre option si vous n'avez pas accès à un gril ou le temps de le laisser chauffer. Saisir les gosses dans une casserole leur donne un dehors croustillant, bruni comme pour les grillades. Cette méthode de cuisson à l'intérieur est simple à utiliser et offre une option de préparation plus pratique pour les gosses toute l'année lorsque les conditions de cuisson ne sont pas toujours idéales. Les Bratwursts sont à la fois précuits et crus. Les enfants bruts ont besoin de plus de temps de cuisson et doivent atteindre une température interne de 165 ° F avant de servir.

Saucisse Bratwurst sur une assiette. (Image: pimana / iStock / Getty Images)

Étape 1

Hachez un oignon moyen en petits morceaux ou en fines rondelles. Vous pouvez également ajouter des poivrons verts hachés ou d'autres légumes.

Étape 2

Chauffer une grande poêle à feu mi-vif. Ajoutez le beurre en le laissant fondre complètement. Versez les oignons hachés et les autres légumes sélectionnés. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, généralement environ cinq minutes.

Étape 3

Disposez les saucisses de bratwurst dans la poêle avec les oignons afin qu'ils soient proches mais ne se touchent pas. Placez le couvercle sur la casserole pendant la cuisson.

Étape 4

Cuire la bratwurst dans la poêle pendant 10 minutes pour qu'elle soit dorée de tous les côtés. Retournez les saucisses de temps en temps pendant la cuisson. Si vous utilisez des gosses bien cuites, vous pouvez les servir une fois qu'elles sont dorées à votre goût et chauffées. Pour les enfants bruts, vous devez les faire cuire plus longtemps pour qu'ils soient complètement cuits.

Étape 5

Versez 1/2 tasse de bière ou autre liquide de cuisson dans la poêle avec les brats ou utilisez de l'eau ou du bouillon si vous préférez. Remettez le couvercle sur la casserole et baissez le feu..

Étape 6

Cuire la bratwurst pendant encore huit à dix minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Mesurer la température interne avec un thermomètre à viande pour s'assurer que les gosses sont en sécurité pour manger.

Les choses dont vous aurez besoin

• Poêlon

• 2 cuillères à soupe. beurre

• Oignon

• 1/2 tasse de bière

• Thermomètre à viande