Comment faire cuire un avocat immature
Un avocat non mûr a un goût un peu amer et une texture dure et ferme que la plupart des gens trouvent désagréable, mais il existe plusieurs façons de récupérer un avocat non mûr en le faisant cuire, ce qui aidera à ramollir la chair. Toutefois, si un avocat est extrêmement immature, sa saveur ne sera pas agréable quelle que soit la façon dont vous le préparez, car il sera extrêmement amer. Malheureusement, un avocat très mûr qui a été coupé devrait être jeté.
Un avocat en tranches sur une assiette. (Image: PeteerS / iStock / Getty Images)Cuisson
Étape 1
Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Trancher l'avocat en deux et en couper les moitiés. Enlevez la peau de l'avocat et placez l'avocat dans un petit plat allant au four..
Étape 3
Presser le jus d'un quart de citron sur l'avocat du plat allant au four. Assaisonner légèrement l'avocat avec du gros sel et du poivre noir fraîchement moulu, au goût.
Étape 4
Cuire l'avocat au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli.
Friture
Étape 1
Trancher l'avocat en deux et retirer les graines. Retirer les fruits de l'avocat et les placer dans un petit bol..
Étape 2
Écrasez l'avocat avec le dos d'une cuillère ou d'un presse-purée pendant environ une minute. L'avocat doit avoir des grumeaux et ne pas être complètement écrasé.
Étape 3
Faire chauffer 2 c. huile d'olive extra vierge dans une sauteuse moyenne jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumée. Pendant ce temps, assaisonnez l'avocat avec du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu, au goût.
Étape 4
Mouler l'avocat en une galette d'environ 1 pouce d'épaisseur.
Étape 5
Placez la galette d'avocat dans la sauteuse et faites-la cuire pendant trois à quatre minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laisser la galette d'avocat refroidir pendant cinq minutes avant de la couper.
Méthode hyperfréquence
Étape 1
Trancher l'avocat en quatre et le placer dans un plat allant au four allant au micro-ondes.
Étape 2
Presser le jus d'un quart de citron sur les tranches d'avocat et les assaisonner au goût avec du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Étape 3
Couvrir le plat allant au four d'une pellicule de plastique et percer quatre trous dans la pellicule de plastique avec les dents d'une fourchette.
Étape 4
Micro-ondes l'avocat à feu moyen pendant deux minutes. Retirez l'emballage en plastique et laissez l'avocat reposer à la température ambiante pendant cinq minutes avant de l'utiliser..
Les choses dont vous aurez besoin
Petit plat de cuisson
1 citron
Sel de mer grossier, au goût
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Petit bol
Presse-purée à la cuillère ou à la pomme de terre
2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge
Sauteuse moyenne
Plat de cuisson allant au micro-ondes
Emballage plastique
Fourchette
