Comment faire cuire un hamburger dans le four grille-pain

Au cours de sa longue et riche histoire, le hamburger - qui remonte au milieu des années 1800 à Hambourg, en Allemagne - est apparu dans d'innombrables variations culinaires, allant des simples cheeseburgers aux pâtés fourrés complexes avec des légumes exotiques et des petits pains artisanaux. Alors que le hamburger semble à l'aise dans une cuisinière ou dans une poêle en fer, faire griller votre hamburger au four-grille-pain électrique donne des résultats similaires à ceux d'un barbecue extérieur, pour un fini croustillant avec un milieu tendre.

Étape 1

Placez la grille de votre four grille-pain électrique aussi près que possible de son élément chauffant et préchauffez le four sur son réglage de gril. Tapoter le boeuf haché en galettes de burger rondes et plates d'environ 6 à 8 onces chacune. Travailler les assaisonnements de votre choix dans les galettes, si désiré. Le sel, le poivre, la poudre d'ail, le paprika et la poudre d'oignon sont des assaisonnements éprouvés, tandis que des options telles que les champignons séchés, le dijon, la chapelure aux fines herbes, le thym, les câpres hachées, la sauce au chili ou la sauce au steak en font des saveurs vives et éclatantes..

Étape 2

Tapisser une petite plaque de cuisson de papier d'aluminium, vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson et placer les galettes au centre de la plaque, à égale distance. Ouvrez le four avec précaution et, avec vos gants de protection, placez la feuille sur la grille du four.

Étape 3

Grillez les galettes jusqu'à ce que les dessus prennent un aspect agréablement bruni. Ouvrir le four et retourner les hamburgers avec une spatule. Laissez-les cuire environ 1 minute de plus. Pour deux galettes moyennement rares, la cuisson prend environ 8 minutes au total; les galettes plus rares prennent un peu moins de temps tandis que les hamburgers bien cuits en prennent un peu plus. Votre temps peut également varier en fonction de l'épaisseur de la galette.

Les choses dont vous aurez besoin

• Le bœuf haché

• Assaisonnements

• Petite plaque à pâtisserie

• Feuille d'aluminium

• Aérosol de cuisson

• Moufles De Four

• Spatule

Pointe

Pour les cheeseburgers, ajouter les tranches de fromage environ une minute avant la fin de la cuisson des galettes..

Pour un pâté tendre au hamburger avec un bord brun toasté, essayez de saisir vos galettes sur une table de cuisson et de les finir au four grille-pain.

Attention

Un hamburger avec un centre rose peut toujours être consommé en toute sécurité, sauf si le centre est froid. La température interne du hamburger doit atteindre 160 degrés Fahrenheit avant de pouvoir manger en toute sécurité, alors ayez toujours un thermomètre à viande.