Comment faire cuire une banane Burro
Les bananes burro sont une version plus petite et plus compacte de la banane typique de Cavendish. La banane est ce que beaucoup de nutritionnistes appellent un super aliment. Ils sont faibles en gras et riches en énergie, avec beaucoup de potassium, de fibres et de vitamine B-6. Vous pouvez préparer des burros pour la table de nombreuses façons.
Les bananes burro sont généralement courtes et trapues. (Image: Joe Belanger / Hemera / Getty Images)Burro Banana Basics
La peau d'une banane burro passe du vert foncé au jaune vif à mesure que le fruit mûrit. A l'instar de son cousin Cavendish, la banane burro développe des taches noires à maturité. La chair est douce et crémeuse à l'extérieur, avec une texture plus sèche au milieu. Le goût est doux et doux avec une pointe de citron. Les burros sont parfois appelés bananes chunky. Bien que semblables en apparence, les burros ne sont pas la même espèce que les plantains.
Pain à la banane
Le pain à la banane est différent du pain ordinaire car il repose sur du bicarbonate de soude ou de la levure à pâte pour donner de la structure au pain plutôt que de la levure active. Commencez par ajouter une tasse de purée de bananes burro à une tasse de yogourt à la vanille. Dans un autre bol, mélanger la margarine, le sucre et les œufs battus. Incorporer le mélange de bananes. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel au mélange et bien mélanger. Verser les ingrédients dans un moule à pain graissé et cuire au four à 350 ° F pendant 50 à 60 minutes. Lorsque le pain est complètement cuit, un cure-dent sortira du pain sans laisser de résidus.
chips a la banane
Faire des chips de banane nécessite peu d'ingrédients et aucune expertise en cuisine. Préchauffez votre four à 200 ° C. Pendant ce temps, coupez simplement quelques bananes burro bien mûres en fines lamelles et disposez-les sur une plaque à biscuits antiadhésive. Spritz les tranches avec du jus de citron. Placez les bananes dans le four sur la grille du milieu. Tournez les tranches de banane toutes les demi-heures. Les chips de bananes sont cuites lorsqu'elles sont croustillantes et dorées. Saupoudrer un peu de sel de mer sur les frites alors qu'elles sont encore chaudes pour mettre en valeur les saveurs subtiles.
Foster bananes
Bananas Foster est un dessert spectaculaire combinant des bananes chaudes et gluantes avec de la glace froide. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une sauteuse à feu moyen. Ajouter le rhum épicé, le sucre et l'extrait de vanille. Attendez que le mélange noircisse et bouillonne, puis ajoutez des tranches de banane burro et des noix. Cuire les bananes et les noix pendant environ une minute. La chair de banane brûlée ne constitue pas un dessert agréable. Servir des bananes chaudes et des noix sur de la crème glacée ou du yogourt glacé.
Pudding à la banane
Les bananes burro peuvent ajouter du piquant au pudding traditionnel à la vanille et à la banane. Tapisser le fond d'un plat avec des tranches de banane. Dans un autre bol, battre un bloc de fromage à la crème faible en gras de 8 onces jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux. Ajoutez le lait écrémé, le yogourt à la vanille et un trait d’extrait de vanille. Incorporer une garniture fouettée. Verser le mélange sur les bananes et garnir de gaufrettes à la vanille. Réfrigérer au moins 30 minutes. Servir dans de petits plats avec de la crème fouettée.
