Comment griller du maïs en épi

Faire griller du maïs en épi est une alternative idéale lorsque vous souhaitez goûter au maïs grillé sans avoir accès à un gril. L'élément de gril dans votre four atteint une température suffisamment élevée pour cuire et dorer rapidement le maïs, comme les flammes d'un gril chaud. Il suffit de décortiquer le maïs avant la cuisson au gril. Ajoutez du beurre ou de l'huile d'olive avant de faire griller le maïs pour infuser le goût dans les grains..

Le maïs en épi étant passé autour de la table. (Image: Hill Street Studios / Mélanger des Images / Getty Images)

Étape 1

Allumez le gril dans votre four et réglez la grille environ 6 pouces du feu.

Étape 2

Retirez les cosses des épis de maïs en prenant soin de retirer toutes les soies étreignant le maïs..

Étape 3

Badigeonner tous les côtés de chaque épi de maïs avec du beurre, de la margarine ou de l'huile d'olive, puis saupoudrer de sel marin et de poivre. Ajoutez d'autres assaisonnements à votre goût, tels que la poudre d'ail, la poudre de chili ou un filet de poivre de Cayenne.

Étape 4

Placez les épis de maïs sur une plaque à biscuits et placez-les dans le four chaud. Laissez-les griller pendant cinq à dix minutes, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce que le maïs soit doré et légèrement carbonisé. Retirer le maïs du four et servir chaud.

Les choses dont vous aurez besoin

• Beurre, margarine ou huile d'olive

• Plaque à biscuits

• Pinces

Pointe

Ajustez les temps de cuisson au gril en fonction de la taille de l'épi, ainsi que des grains. Le maïs avec de gros grains peut prendre un peu plus longtemps à cuire sous le gril.