Comment fonctionne le sel de réhydratation orale
La déshydratation peut survenir à n'importe qui, et dans certains cas, cela peut devenir une urgence médicale nécessitant une hospitalisation. Jusqu'à récemment, il n'existait aucun moyen efficace de réhydrater rapidement une personne gravement déshydratée. Avec le développement des sels de réhydratation orale, une réhydratation rapide et efficace est désormais possible. Ces sels fonctionnent parce que leur formule repose sur une bonne compréhension de la physiologie gastro-intestinale. Contrairement aux idées reçues, les boissons pour sportifs ne sont pas très utiles pour réhydrater une personne dangereusement déshydratée.
Il est important de rester hydraté. Si vous êtes gravement déshydraté, vous aurez peut-être besoin de soins médicaux d'urgence. (Image: Michael Blann / Photodisc / Getty Images)Déshydratation
La déshydratation résulte de la prise ou de la perte excessive de liquide. Les vomissements et la diarrhée sont des causes courantes. il en va de même pour l'exercice, chez une personne en bonne santé. Une légère déshydratation peut provoquer des vertiges et de la confusion. Une déshydratation plus grave peut causer la léthargie, le coma et la mort. Si vous êtes gravement déshydraté, vous devrez peut-être vous rendre à l'hôpital pour vous réhydrater. Dans les cas moins graves, la réhydratation à domicile fonctionne bien. Dans les deux cas, les sels de réhydratation orale sont une bonne option pour la thérapie de réhydratation.
À propos des sels de réhydratation orale
En règle générale, la thérapie de réhydratation orale comprend des sels et des liquides administrés par voie orale pour réhydrater une personne déshydratée. Nous les prenons pour acquis aujourd'hui, mais il y a encore 50 ans, ils n'existaient pas. Selon l’UNICEF, des chercheurs bangladais ont mis au point la technique de traitement de réhydratation orale en réponse à des épidémies récurrentes de choléra dans leur pays et dans d’autres de la région; les victimes du choléra sont décédées non pas à cause d'infections en soi, mais à cause d'une diarrhée incontrôlable et de pertes massives de liquide qui, avant le développement de la thérapie de réhydratation par voie orale, ne pouvaient pas être reconstituées efficacement.
Absorption de sel
Le principe de la thérapie de réhydratation orale est assez simple: lorsqu'une personne a la diarrhée, les liquides passent trop rapidement dans l'intestin pour être absorbés normalement. Cependant, les intestins ont à leur surface un "cotransporteur sodium-glucose", une protéine qui absorbe beaucoup mieux le sel en présence de glucose. Les solutions de réhydratation orale fournissent simplement le bon mélange de sel, d’eau et de glucose afin que l’absorption du sel soit maximisée, affirment Stephen et Jennifer Freedman dans «Tintinalli's Emergency Medicine».
Osmolarité et dynamique des fluides
L'osmolarité est une mesure qui décrit la concentration de substances dans un fluide pouvant exercer une force sur ce fluide. Plus l'osmolarité est élevée, plus la force exercée sur le fluide est importante. Ainsi, si une solution à haute osmolarité est placée à côté d'une solution à faible osmolarité, le fluide passera de la solution à la solution à haute osmolarité jusqu'à ce que les deux solutions présentent une osmolarité égale. Cela a des conséquences pratiques sur les liquides absorbés dans votre circulation sanguine: si les liquides de vos intestins sont plus actifs sur le plan osmotique que votre sang, ils les attireront et vous déshydrateront davantage. Les sels de réhydratation orale agissent parce qu'ils ont une composition assez proche de votre sang par osmose; pour cette raison, quand ils entrent dans votre circulation sanguine, ils y restent et vous êtes rapidement réhydratés.
Pourquoi les boissons pour sportifs échouent-elles dans une déshydratation sévère?
La discussion précédente sur les protéines de transport et la dynamique des fluides devrait vous aider à comprendre pourquoi les boissons pour sportifs - généralement considérées comme de bonnes solutions de réhydratation - ne sont pas très efficaces pour traiter une personne souffrant de déshydratation sévère. Selon les Freedmans, l’équilibre sucre-sel dans la plupart des boissons pour sportifs est fortement biaisé en faveur du sucre. Ainsi, lorsque vous buvez une boisson sportive, vous pouvez absorber du sel, mais vous introduisez également une grande quantité d'une autre substance à activité osmotique - le sucre - qui est inabsorbable en l'absence de sel supplémentaire et qui aspire davantage de liquide dans l'intestin, ce qui aggrave votre déshydratation.
