Combien de supplément de fer devrais-je prendre chaque jour?

Les suppléments de fer ne sont pas recommandés pour tout le monde, mais ils sont disponibles sans ordonnance et sur ordonnance, sous différentes formes et à différentes doses, pour les personnes présentant une carence en fer. La carence en fer ne devrait pas être auto-diagnostiquée, mais plutôt par un professionnel de la santé capable de recommander ou de prescrire des suppléments appropriés. Les personnes en bonne santé qui ne reçoivent pas suffisamment de fer peuvent généralement prendre des suppléments de multivitamines et de minéraux contenant du fer et ne fournissant pas plus de 100% de la valeur journalière recommandée, DV, pour tout élément nutritif..

Gros plan de tablettes de fer (Image: Henrik Äijä / iStock / Getty Images)

Besoins en fer

Les femmes adultes âgées de 19 à 50 ans ont besoin de 18 mg de fer par jour, et les hommes du même âge, de 8 mg, selon les recommandations du Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine. La recommandation pour les hommes et les femmes de 51 ans et plus est de 8 mg seulement. Parce que les suppléments de fer contiennent souvent beaucoup plus que la dose quotidienne recommandée, les aliments riches en fer, tels que les céréales enrichies pour le petit-déjeuner, les légumineuses, les légumes verts feuillus, les fruits de mer et les viandes maigres, sont les meilleures sources pour la plupart des personnes en bonne santé..

Carence en fer

La carence en fer est la carence nutritionnelle la plus répandue dans le monde, selon l'Organisation mondiale de la santé, et touche de nombreuses femmes en âge de procréer. Une perte de sang, une grossesse, une alimentation insuffisante en fer ou un état pathologique entraînant une mauvaise absorption du fer peuvent entraîner une carence en fer ou de faibles niveaux de fer dans le sang. Une carence en fer non traitée peut conduire à une affection appelée anémie ferriprive, qui est souvent traitée avec des suppléments. L'anémie ferriprive doit être diagnostiquée par un médecin et les suppléments doivent être pris uniquement tels qu'ils ont été prescrits..

Directives de supplément

Selon l'Institut de médecine, la plupart des femmes n'ont pas besoin de prendre de suppléments de fer. L'Institute of Medicine recommande aux prestataires de soins de santé de prescrire des suppléments de multivitamines et de minéraux contenant jusqu'à 30 mg de fer à toutes les femmes présentant un risque de carence. Les femmes enceintes peuvent recevoir un supplément quotidien de fer et d'acide folique contenant 30 mg de fer et 0,4 mg d'acide folique. Les femmes qui reçoivent un diagnostic d'anémie peuvent recevoir des doses plus élevées de fer sous surveillance.

Absorption de fer

Le corps n'absorbe pas facilement le fer, raison pour laquelle une supplémentation est nécessaire pour certaines personnes qui ne peuvent obtenir suffisamment de fer dans leur alimentation. La forme de fer supplémentaire absorbée le plus efficacement par le corps est le fer ferreux, selon le Bureau des suppléments diététiques de l'Institut national de la santé. Il est disponible sous forme de fumarate ferreux, de sulfate ferreux et de gluconate ferreux. Le fer peut être prescrit en doses fractionnées ou sous forme à libération prolongée pour une meilleure absorption tout au long de la journée.

Attention

Au fil du temps, des doses élevées de fer supplémentaires provoquent une accumulation de fer excessif dans le sang chez certaines personnes, entraînant un état de surcharge en fer. La surcharge en fer peut endommager le foie, le cœur et d’autres parties du corps. Selon le Bureau des suppléments diététiques de l'Institut national de la santé, les hommes adultes et les femmes ménopausées sont les plus exposés au risque de surcharge en fer..

Une surdose aiguë (une fois) de fer chez les enfants peut être toxique, voire mortelle. Il est donc important de garder les suppléments de fer hors de la portée des bébés et des enfants..