Combien d'onces y a-t-il dans une portion de légumes?

Lors de la conversion rapide dans la cuisine, il est utile de savoir exactement combien d'onces sont dans une portion. En règle générale, vous pouvez commencer avec le fait qu'une tasse équivaut à huit onces. Assez simple, non? Mais les choses deviennent un peu plus délicates lorsque vous essayez de mesurer un type de nourriture très varié comme les légumes.

Les onces dans une tasse dépendent du type de légumes que vous mesurez. (Image: bymuratdeniz / E + / GettyImages)

Pour ajouter à la confusion, la taille de la portion varie également car les légumes ont une forme différente et que certains sont incroyablement feuillus. Espérons que nous pourrons vous aider à clarifier un peu les choses pour que vos légumes soient un peu moins compliqués..

Tableau de conversion de mesure

C'est une chose de connaître le nombre de portions dont vous avez besoin par jour, mais il est également utile de connaître différentes mesures et leur conversion. Voici quelques conversions courantes de mesures de volume que vous devriez connaître..

1 tasse = 8 onces
1 pinte = 2 tasses
1 pinte = 2 pintes
1 gallon = 4 pintes

Portion de légumes

Les légumes sont essentiels à votre alimentation et vous apportent une abondance de vitamines, de minéraux et de fibres. Donc, vous voulez vous assurer que vous mangez suffisamment.

En général, une tasse de légumes crus ou cuits ou de jus de légumes (huit onces) ou deux tasses de légumes-feuilles crus (16 onces) peuvent être considérés comme une portion du groupe de légumes. Et le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) recommande aux adultes de manger entre deux et trois tasses de légumes par jour..

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Une portion de légumes non féculents

Bien que tous les légumes soient bénéfiques, si vous surveillez votre poids, vous voudrez peut-être opter pour les types non féculents et les légumes-feuilles, car ils contiennent environ le tiers des calories des légumes féculents et sont faibles en glucides..

Parmi les légumes non féculents, on trouve:

brocoli
Carottes
Poivrons
Écraser
Champignons
Asperges
Concombres
Aubergine
Cosses de petits pois
Des navets
Oignons

Mange tes légumes! (Image: Johner Images / Johner Images Libre de Droits / GettyImages)

Une portion de légumes verts feuillus

Les légumes-feuilles font partie du groupe de légumes non féculents, mais ils peuvent être difficiles à mesurer. Si vous hachez de la laitue et que vous remplissez une tasse à mesurer d'une tasse deux fois, soit 16 onces en tout, vous aurez votre portion individuelle. Quelques exemples de ceux-ci sont:

Laitue Bibb
La romaine
Iceberg
Cresson
Laitue frisée verte et rouge
épinard
Endive
Scarole

Si vous aimez un côté cuit à la vapeur de ces légumes à feuilles sombres, tels que le chou vert, le chou frisé ou la bette à cardes, une portion correspond à une demi-tasse du légume cuit, ou quatre onces..

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Une portion de féculents

Les légumes féculents peuvent certainement faire partie de votre alimentation équilibrée, mais sachez qu'une seule portion contient plus de calories et de glucides que les variétés non féculentes. Comme pour les légumes non féculents, une portion de légumes féculents signifie une tasse ou huit onces.

Quelques exemples de légumes féculents sont:

Pommes de terre blanches, coupées en dés ou en purée
Germes de soja
Chou vert
choufleur
Céleri
Concombres
Maïs jaune ou blanc (une grande oreille)
Pois verts
Panais
Citrouille
Courge, gland et noyer cendré

Manger vos légumes ne doit pas forcément signifier des salades ennuyeuses tout le temps. (Image: filadendron / E + / GettyImages)

Rencontrez votre recommandation quotidienne de légumes

Le nombre de portions de légumes dont vous avez besoin dépend de votre âge et de votre sexe. Les femmes adultes devraient viser deux gobelets et demi, soit 20 onces par jour, tandis que les hommes adultes ont besoin de trois tasses, soit 24 onces, par jour..

Ces recommandations restent constantes jusqu'à ce que vous atteigniez la cinquantaine. À ce stade, vos besoins caloriques diminuent un peu. Les femmes de cet âge ont besoin de deux tasses de légumes par jour (16 onces), alors que les hommes ont besoin de deux tasses et demie, soit 20 onces..

Conseils pour vous aider à manger plus de légumes

Si vous avez du mal à respecter les recommandations quotidiennes en matière de légumes, vous vous demandez peut-être s'il existe des moyens simples d'intégrer davantage de légumes dans votre alimentation..

La bonne nouvelle est qu'il existe des options illimitées pour intégrer une tasse de légumes-feuilles ou de légumes crus dans vos repas..

Préparez un dîner comprenant un plat principal de légumes, comme un sauté de légumes ou une soupe.
Déchiqueter les carottes ou les courgettes en pain de viande, en cocottes et en muffins.
Préparez un smoothie avec des fruits et des légumes comme des carottes, des épinards, du chou frisé ou des betteraves.
Inclure des légumes hachés dans une sauce pour pâtes ou une lasagne.
Commandez une pizza végétarienne avec des garnitures comme des champignons, des poivrons verts et des oignons, et demandez des légumes supplémentaires.
Faire griller des brochettes de légumes dans le cadre d'un repas au barbecue. Essayez les tomates, les champignons, les poivrons verts et les oignons.
Servir un plateau de légumes avec votre trempette préférée comme accompagnement au déjeuner ou au dîner.
Préparez des soupes à base de légumes comme la soupe aux carottes, la soupe à la citrouille ou la soupe au brocoli et cheddar.
Faire des spaghettis avec des nouilles aux courgettes.
Faire une croûte de pizza au chou-fleur.
Ajoutez des légumes à votre omelette ou à vos œufs brouillés le matin.
Utilisez la laitue pour envelopper un pain ou un pain pour votre hamburger ou votre sandwich.

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Qu'est-ce que tu penses?

Combien de portions de légumes obtenez-vous par jour? Avez-vous atteint, dépassant ou même pas près de la quantité recommandée pour les adultes? Si vous avez des conseils pour augmenter vos portions quotidiennes de légumes, laissez vos idées dans la section commentaires.!