Combien de glucides et de calories sont dans le steak?

Toutes les calories contenues dans le steak proviennent de matières grasses et de protéines - vous n'obtiendrez aucun glucide de la viande. Selon la quantité de graisse présente dans le steak et si vous enlevez ou non la graisse avant de la manger, votre plat préféré peut contenir entre 30 et 60% de calories provenant de la graisse. Il est toujours préférable d'éliminer tout le gras visible afin de limiter votre apport calorique..

Steak de Ribeye avec os à la courge et tomate grillé (Image: Jack Puccio / iStock / Getty Images)

Calories dans divers steaks

Steak de T-bone grillé au romarin frais (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Les steaks d'épaule et de flanc de bœuf sont très maigres et peu caloriques. Pour moins de 160 calories, vous pouvez avoir une portion cuite de 3 onces de l'une ou l'autre de ces coupes de viande. Si vous préférez un surlonge ou même un portier, vous obtiendrez environ 180 calories provenant d'un steak grillé de 3 onces. Le filet de boeuf en tête de liste avec près de 230 calories provenant d'une portion cuite de 3 onces.