Combien de calories dans une cuillère à café de miel?

Le miel est un édulcorant naturel produit par les abeilles. Les abeilles collectent le nectar des fleurs, le régurgitent, puis stockent le liquide dans des cellules de cire dans leur ruche. À partir de là, ils le déshydratent pour former un sirop épais et sucré appelé miel. Bien que le miel puisse être un produit naturel, il reste une substance sucrée riche en calories..

Gros plan d'une cuillère à café de miel (Image: olhainsight / iStock / Getty Images)

Les calories

Une portion de 1 cuillerée à thé de miel pur contient 21 calories, dont la quasi-totalité provient d'hydrates de carbone sous forme de sucre. Cette mesure de miel contient également une trace de protéines.

Apport quotidien

Une portion de miel d'une cuillerée à thé représente un peu plus de 1% de l'apport calorique recommandé pour l'adulte moyen dans un régime typique de 2 000 calories par jour..

Composants

Une portion de 1 cuillerée à thé de miel pèse environ 7 grammes. Environ 5,7 grammes de ce poids sont des glucides, 0,02 grammes de protéines et le reste d’eau.

Teneur en sucre

Même si vous considérez que le miel est plus nutritif que le sucre de table, il reste du sucre et doit donc être consommé avec modération. L'ajout de sucre alimentaire peut avoir un impact négatif sur les carences nutritionnelles, la carie dentaire, l'hyperactivité chez l'enfant, le diabète, l'obésité et les maladies cardiaques.