Combien de calories le bœuf a-t-il?

Le pho de bœuf est une soupe traditionnelle vietnamienne à base de bouillon de bœuf, de nouilles au riz, d’épices et de bœuf finement tranché. Certaines recettes font également appel aux légumes, tels que les pois mange-tout et les choux. Les convives consomment souvent du pho de bœuf seul en tant que repas. Choisissez une portion plus petite si vous souhaitez l'utiliser comme entrée pour éviter de dépasser les calories recommandées pour le repas..

Une cuillerée de bouillon et de boeuf au-dessus d'un bol de soupe pho. (Image: James Yu / iStock / Getty Images)

Boeuf Pho Calories

Une portion de 1 tasse d’apéritif de pho de bœuf contient environ 176 calories. Les grosses portions de repas représentent des calories allant d’environ 274 à 389 calories, selon les ingrédients utilisés. Vous pouvez utiliser des pâtes aux cheveux d'ange et au riz brun à la place des nouilles en bâtonnets de riz pour obtenir une version plus saine du pho de bœuf à la céréale saine, contenant environ 375 calories par portion. L'utilisation de rôti de bœuf de charcuterie à la place du steak de flanc ou du filet de bœuf accélère le processus de fabrication de cette soupe, mais augmente la teneur en calories par portion.