Combien de calories un kebab a-t-il?

Le kebab, un plat turc à base de viande d'agneau et servi dans du pain pita, est un goûter populaire en fin de soirée pour les amateurs de pub au Royaume-Uni. Ces gâteries salées sont riches en calories. Une enquête réalisée en 2006 par le conseil municipal, coordonnée par le conseil municipal, LACORS, a permis de tester 490 brochettes provenant des quatre coins du Royaume-Uni afin de déterminer leur teneur en calories, en graisse et en sel..

Doner Kebab est un repas turc. (Image: loooby / iStock / Getty Images)

Les calories

Selon un article de janvier 2009 publié sur le site Web du Guardian, quelques exemples de kebabs testés par LACORS contenaient 1 990 calories, 70 grammes de gras et 16,5 grammes de sodium. Plusieurs autres brochettes dans l'enquête contenaient plus de 1000 calories.

Différences régionales

Selon la même enquête de 2006, mais rapportée en janvier 2009 par BBC News, le doner kebab moyen dans le nord-ouest de l'Angleterre contient 1 101 calories, tandis que le doner kebab moyen dans le sud-est de l'Angleterre en contient 1 066. Les kebabs d'Irlande du Nord contiennent moins de calories que l'Angleterre, avec seulement 843 calories en moyenne. Le kebab écossais moyen contient 1 084 calories et le kebab moyen au Pays de Galles, 1 055 calories.

Extras

Le nombre de calories de l'enquête LACORS n'inclut pas les extras tels que les salades, la mayonnaise et les frites.