Combien de calories y a-t-il dans le thé au lait de perle?

Inventé à l'origine comme friandise pour les enfants à Taiwan dans les années 1980, la boisson au thé sucrée connue sous le nom de bubble tea s'appelle désormais thé au lait de perle. Combinant un thé noir ou vert fort avec du lait et des arômes tels que des sirops de fruits et de taro, la boisson contient des perles de tapioca flottant au fond pour être aspirées dans une paille surdimensionnée.

Le thé au lait et à la palé est une boisson sucrée qui contient plus de saveur et de calories que de nutriments. (Image: bhofack2 / iStock / GettyImages)

En moyenne, une portion standard de 16 onces de thé au lait perlé contient:

• 278 calories
  
• 0,6 grammes de graisse
  
• 68 grammes de glucides
  
• 1,2 grammes de protéines
  

Thé au lait de perle

Les calories contenues dans le thé à bulles dépendent de la quantité de sucre, de lait, de fruits, de taro et de garnitures que vous ou la boutique de thé Bubble que vous fréquentez ajoute à la base du thé. En moyenne, les compteurs de calories estiment qu’un verre de 16 onces de la boisson mousseuse fournit 278 calories.

La chaîne du thé au lait, Boba Guys, estime que le nombre de calories du thé au lait varie de 62 à 400 calories pour 16 onces. Bien que ce soit un gros morceau de calories à boire, cela peut être inférieur à celui de boire une crème mélangée Frappuccino & Fraises & Crème Frappuccino de 16 onces chez Starbuck, par exemple, qui contient 370 calories.

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La principale source de calories

La principale source de calories du thé au lait provient des grosses bulles de tapioca qui coulent au fond de la boisson. Il y a environ 1/3 tasse de perles dans 16 onces, ce qui équivaut à 180 calories dans une tasse de thé.

Le tapioca provient de tubercules de manioc féculents, qui sont presque entièrement des hydrates de carbone. Les perles se classent au 94e rang de l’index glycémique - le glucose pur a un indice de 100.

En dépit de leur apport calorique élevé, les perles de tapioca offrent certains avantages nutritionnels qui pourraient rendre leur présence intéressante dans la boisson. Les perles apportent de petites quantités de calcium, d'acide folique, de manganèse et de fer et sont faibles en sodium, en gras et en cholestérol.

Tapioca est également lisse sur l'estomac, ce qui en fait un bon choix pour les personnes ayant des problèmes digestifs. Enfin, le tapioca fournit des fibres et des glucides qui vous rassasient et suppriment la faim, vous évitant ainsi de céder à la tentation de consommer encore plus de calories..

Teneur en sucre du thé de lait pelé

Les calories du thé au lait dépendent également de la quantité de sucre et d’autres glucides qu’il contient. Par cuillère à thé, le sucre sert jusqu'à 16 calories. La boisson moyenne de 16 onces contient 22 grammes de sucre - 5,5 cuillères à thé - ce qui signifie que 88 calories dans la boisson de 16 onces proviennent de l'édulcorant..

La quantité de sucre change en fonction de la douceur de votre boisson et du type de lait que vous choisissez d'utiliser. Le lait de laiterie contient 161 calories par tasse de 8 onces et 12 grammes de sucre. Une autre option populaire, le lait d'amande, fournit 32 grammes de sucre par tasse, avec 441 calories en 8 onces..

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Plus de thé Bubble Nutrition

Les calories d'une tasse de thé peuvent s'additionner rapidement, en fonction de la personnalisation de votre boisson. Bien que l’idée des ingrédients du thé perlé, y compris le thé, le lait, les bobas de tapioca et les arômes soit la même dans le monde, il existe de nombreuses variations en ce qui concerne les ingrédients qui peuvent affecter le nombre de calories dans votre verre. Ceux-ci inclus:

1. Type de lait: Chez Boba Guys, une chaîne de magasins de thé boba située aux États-Unis, le lait biologique contient du lait d’avoine biologique ou du lait d’amande en plus de la variété laitière. Certains thés de perles dans les magasins du monde entier sont préparés avec du lait concentré sucré contenant 65 calories par cuillère à soupe ajoutée au thé au lait.

2. Arôme de fruits: Les purées de fruits entièrement naturelles peuvent contenir moins de calories que certains sirops de fruits aromatisés artificiellement. En tant qu'aliment de rue, le type de sirop utilisé varie selon les vendeurs. La chaîne Boba Guys utilise des purées de fruits frais pour adoucir les boissons afin de réduire les calories.

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