Combien y a-t-il de calories dans un jarret d'agneau?
La plupart des morceaux d'agneau sont maigres et faibles en calories. Chaque jarret cuit de 3 onces contient entre 150 et 185 calories. En éliminant le plus de graisse possible, vous vous rapprocherez du bas de cette fourchette. Si vous laissez cependant un peu de graisse visible derrière vous, vous vous rapprocherez probablement de l'extrémité supérieure..
Deux cuisses d'agneau rôties sur une planche à découper. (Image: martinturzak / iStock / Getty Images)Répartition des calories
L'agneau ne contient pas de glucides, donc toutes les calories proviennent de matières grasses et de protéines. Selon le maigreur de votre jarret, le tiers des calories dépensées représentent environ un tiers, voire la moitié environ. Chaque tige de 3 onces contient 6 à 10 grammes de graisse, soit environ 55 à 90 calories provenant des matières grasses. Les deux tiers aux calories restantes proviennent de protéines. Vous obtiendrez de 23 à 24 grammes de protéines dans un jarret d'agneau de 3 onces, ce qui représente plus de 90% des calories.
