Collations riches en protéines pour les diabétiques

Si vous êtes diabétique, votre corps ne métabolise pas correctement les glucides et votre taux de sucre dans le sang est élevé. Un régime alimentaire contrôlé en glucides peut vous aider à gérer votre glycémie et des collations saines et riches en protéines peuvent vous aider à respecter un tel plan de repas. L’American Diabetes Association suggère d’inclure une source de protéines à chaque repas.

Pain de seigle de blé entier au thon sur une planche à découper. (Image: Mizina / iStock / Getty Images)

Yaourt non sucré

Un contenant de 8 onces de yogourt nature sans gras contient 13 grammes de protéines, soit 26% de la valeur quotidienne d'un individu ayant un régime de 2 000 calories. Consommer davantage de produits laitiers faibles en gras, tels que le yogourt, peut vous aider à gérer votre diabète. Le yogourt est une bonne source de calcium, ce qui aide à construire et à maintenir des os solides. Pour un en-cas riche en protéines et pauvre en glucides, utilisez un yogourt nature sans gras avec des légumes coupés, tels que brocolis et fleurons de chou-fleur ou pois mange-tout..

Thon

Une portion de 3 onces de thon pâle en conserve dans de l'eau fournit 16,5 grammes de protéines. Le thon en conserve et le thon dans une pochette sont des aliments prêts à consommer que vous pouvez conserver sans réfrigération à la maison ou au travail. Le thon fournit des acides gras oméga-3, qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque lorsque vous les consommez régulièrement. Cet avantage est important pour les diabétiques car le diabète est un facteur de risque de maladie cardiaque. Prenez du thon sur une tranche de pain de blé entier avec de la laitue et des tomates.

Rouleaux de dinde

Poitrine de dinde en tranches contient 4,7 grammes de protéines par once et seulement 28 calories. Prenez quelques tranches de dinde et tartinez-les de fromage ricotta partiellement écrémé, qui fournit 14 grammes de protéines par portion de 1/2 tasse. Placez des tranches d'avocat, qui fournissent des graisses monoinsaturées saines pour le cœur, sur le fromage. Rouler chaque tranche de poitrine de dinde autour du fromage et de l'avocat pour votre collation. Faites varier le goûter en utilisant du fromage cottage sans gras ou des tranches de fromage suisse faible en gras au lieu de ricotta.

Cottage cheese

Une portion de 4 onces de fromage cottage sans gras fournit 12 grammes de protéines et constitue une source de calcium. Consommez votre fromage cottage avec 2 cuillères à soupe de graines de tournesol ou une once de noix, qui ajoutent des graisses saines non saturées. Le fromage cottage se marie bien avec les branches de céleri, les tranches de concombre, les baies et le melon. Choisissez du fromage cottage réduit en gras au lieu d'ordinaire pour réduire votre consommation de gras saturés, ce qui augmente le cholestérol et augmente encore le risque de maladie cardiaque.

Haricots et fromage faible en gras

Une demi-tasse de haricots frits sans gras contient 6 grammes de protéines et une once de fromage cheddar sans gras en contient 9 grammes. Faites fondre du fromage râpé à faible teneur en matières grasses sur des haricots noirs, pinto ou autres haricots frits sans gras, et garnissez-le de salsa ou de yogourt sans gras si vous le souhaitez. Vous pouvez manger vos haricots et votre fromage, ou utiliser une feuille de laitue pour envelopper le plat. Choisissez des haricots en conserve à faible teneur en sodium ou faites cuire des haricots secs pour réduire la teneur en sodium de cette collation riche en protéines..