Plan de régime hypercalorique

Les régimes riches en protéines, qui contiennent également peu de calories, peuvent constituer un plan d'alimentation sain pour les adultes. Lorsque les directives diététiques pour les apports en protéines et en calories sont respectées, les sources de protéines riches en nutriments sont choisies et les problèmes de santé pris en compte, ce type de régime peut mener à un mode de vie sain pour les personnes qui cherchent à perdre du poids et à rester en bonne santé.

Les protéines et les légumes maigres constituent un repas idéal pour un régime alimentaire riche en protéines et faible en calories. (Image: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

L'histoire

La protéine est un nutriment qui joue un rôle essentiel dans le corps. Il est utilisé pour constituer la structure des cellules et fonctionne comme des enzymes, des transporteurs et des hormones. L'Institute of Medicine indique que l'apport nutritionnel de référence de protéines est d'environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour pour les adultes. Par conséquent, les niveaux de protéines nécessaires varient selon les individus et sont basés sur le poids corporel. Ces dernières années, les régimes riches en protéines ont gagné en popularité pour leur potentiel de perte de poids. Une étude publiée dans un numéro de 2004 du "Journal de l'American College of Nutrition" préconisait un apport en protéines de plus de 1,5 gramme par kilogramme de poids corporel par jour lors de la perte de poids. Les résultats ont également indiqué que la consommation accrue de protéines de haute qualité au petit déjeuner pourrait être importante pour la perte de poids avec un régime riche en protéines..

Effets

Les fruits et les légumes jouent un rôle important dans un régime riche en protéines. (Image: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images)

La plupart des régimes riches en protéines entraînent une réduction de l'apport calorique total lorsque des sources de protéines maigres sont choisies. En effet, lorsque l'on passe de la consommation d'aliments transformés à haute teneur en calories et en sucre à des sources de protéines plus maigres, on consomme moins de calories et on gagne plus de nutriments. Lorsque ces sources de protéines maigres sont associées à des fruits et légumes frais et à des grains entiers, vous obtenez un régime alimentaire sain qui favorise la perte de poids. Une étude publiée dans un numéro de 2005 du "Journal of Clinical Nutrition" a révélé qu'un régime riche en protéines et pauvre en énergie, également pauvre en graisses, présentait des avantages nutritionnels et métaboliques égaux ou supérieurs à ceux d'un régime riche en glucides.

Caractéristiques

Le saumon est un exemple de source de protéines maigres. (Image: Noel Hendrickson / Vision numérique / Getty Images)

Un régime alimentaire riche en protéines et faible en calories peut constituer un moyen de manger sainement lorsque des choix alimentaires judicieux sont faits. Cela signifie choisir des sources de protéines maigres qui fournissent également d'autres sources d'éléments nutritifs tels que des acides gras sains pour le cœur et des fibres. Des exemples de ces choix incluent les poissons gras grillés tels que le saumon, ainsi que les haricots et les lentilles. En outre, certaines céréales telles que le quinoa offrent une variété d'acides aminés essentiels. En plus de choisir des protéines de qualité pour ce type de régime, le niveau de calories doit également être surveillé. Les National Institutes of Health recommandent qu'un apport calorique sain pour perdre du poids ne soit pas inférieur à 1 200 calories par jour pour les femmes ou à 1 500 calories par jour pour les hommes, sauf sous surveillance médicale..

Attention

Pour les personnes en bonne santé, les régimes riches en protéines sont généralement sans danger pour une utilisation à court terme. (Image: Digital Vision / Digital Vision / Getty Images)

Les régimes riches en protéines peuvent être sans danger pour les adultes en bonne santé, ils peuvent être dangereux pour les personnes atteintes d'une maladie du foie ou des reins. Les déchets produits au cours du métabolisme de la protéine ajoutée peuvent être particulièrement éprouvants pour les personnes atteintes de ces conditions. Pour les personnes en bonne santé, les régimes riches en protéines sont généralement sans danger pour une utilisation à court terme. L'utilisation à long terme, cependant, pourrait limiter la consommation d'autres aliments bénéfiques sur le plan nutritionnel.

Idées fausses

Les régimes riches en protéines sont souvent associés à une amélioration des performances sportives. (Image: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Les régimes riches en protéines sont souvent associés à de meilleures performances sportives, ce qui amène de nombreux athlètes à se tourner vers des suppléments pour obtenir plus de protéines. L'American College of Sports Medicine soutient l'apport en protéines de 1,2 à 1,7 grammes par kilogramme de poids corporel par jour pour l'endurance et la force des athlètes, un chiffre supérieur au DRI de 0,8 grammes par kilogramme. Toutefois, l'organisation indique également que cette quantité peut le plus souvent être satisfaite par le régime alimentaire sans nécessiter de suppléments de protéines ou d'acides aminés..