Dosages élevés de noix de muscade
Dans les petites quantités nécessaires pour assaisonner les aliments, vous pouvez ajouter en toute sécurité de la noix de muscade aux plats et aux boissons, mais des effets secondaires désagréables se produisent si vous ne mangez que 1 c. de la poudre d'arachide sur un estomac vide, selon le centre de contrôle de poison de l'Utah. Les utilisateurs de drogues récréatives à la recherche d'une consommation élevée bon marché ingèrent occasionnellement de grandes quantités de noix de muscade, ce qui provoque des symptômes sévères, notamment des nausées, des brûlures au niveau de la partie supérieure de l'abdomen et parfois une sensation de malheur.
Un gros plan de noix de muscade entière et râpée sur une table en bois. (Image: ALLEKO / iStock / Getty Images)Description de la noix de muscade
L'épice appelée noix de muscade provient de la graine moulue d'un arbre trouvé dans les îles aux épices d'Indonésie. La noix de Myristica fragrans ou la noix de muscade fournit deux épices importantes, le macis et la poudre de noix de muscade. La masse résulte de l'arille moulue ou de l'enveloppe extérieure de la noix. Vous pouvez préparer des épices de noix de muscade fraîches en frottant la graine entière huileuse sur une râpe. L'épice à la noix de muscade a une histoire culinaire de 2 500 ans, mais n'est arrivée en Europe que pendant le Moyen Âge. Le premier cas signalé d'intoxication à la noix de muscade pourrait remonter à 1576. L'intoxication par la noix de muscade est devenue plus courante à partir des années 1960, alors que les passionnés de drogue cherchaient une hallucinogène légale bon marché..
Ingrédients actifs
Les graisses et les huiles contenues dans la noix de muscade contiennent des milliers de composés chimiques non identifiés. Parmi les composés connus dans la noix de muscade, on trouve une graisse inodore appelée trimyristine et une huile volatile appelée myristicine. Ce que vous sentez lorsque vous râpez de la noix de muscade dans un plat provient principalement de la myristicine, de l’élémine et de la safrole. La myristicine provoque les effets hallucinogènes de la noix de muscade, que certains utilisateurs comparent au LSD. La myristicine ressemble également à l'amphétamine. La myristicine provoque des symptômes plus forts en association avec d'autres ingrédients volatils de la noix de muscade, mais l'huile de myristicine vendue pour des utilisations en aromathérapie présente également un risque toxique. Si vous avalez de l'huile, vous pourriez avoir des convulsions, de l'anxiété, de la somnolence ou du délire - ainsi que plusieurs jours d'hallucinations..
Quantités toxiques
La quantité de noix de muscade que vous pouvez tolérer avant de tomber malade dépend en partie de votre masse corporelle. Dans un cas, un enfant de huit ans n'a consommé que 14 g de noix de muscade et est décédé des suites de ses effets, selon A.K. Demetriades, M.D., de l’University College London Hospital. De 1 à 3 c. de poudre de noix de muscade, ou 1 à 3 graines de noix de muscade entières, provoque la maladie chez la plupart des gens.Les effets du médicament commencent 2 à 6 heures après l'ingestion et le retard entraîne une dose supplémentaire chez certains utilisateurs. Selon le professeur de chimie Tom Goodwin, M.D., du Hendrix College, à Conway, dans l'Arkansas, les expériences consécutives d'efforts de noix de muscade déplaisants incluent souvent une aversion persistante pour la noix de muscade..
Traitement
Si vous avalez une quantité inhabituelle de noix de muscade ou si vous soupçonnez un empoisonnement par cette substance chez une personne de votre connaissance, appelez votre centre d'information sur les poisons local pour obtenir de l'aide. Ne faites vomir que sur avis d'un professionnel de la santé, déclare le centre médical de l'Université du Maryland. L'empoisonnement à la noix de muscade stimule les nausées et les vomissements, de sorte que la vidange de l'estomac se fait généralement d'elle-même. Des problèmes cardiaques sous-jacents pourraient transformer une maladie désagréable en une situation mettant la vie en danger, alors demandez l'aide médicale immédiate. Le traitement comprend l'administration de liquides par voie intraveineuse pour lutter contre les problèmes de déshydratation et la surveillance lors d'une psychose d'origine médicamenteuse. La plupart des gens récupèrent.
