Régimes sains pour les mangeurs de viande et de pommes de terre

Tout le monde ne peut pas s'épanouir en mangeant du jus de carotte, des noix de cajou trempées et du yogourt sans graisse. Si vous aimez déguster un bon steak et une pomme de terre au four, vous pouvez quand même réduire votre poids de quelques kilos en arrondissant votre régime et en gardant vos portions à un prix raisonnable. Le Département de l’agriculture des États-Unis a conçu un guide nutritionnel intitulé «Ma pyramide alimentaire», qui fournit des directives judicieuses aux personnes qui consomment de la viande. Si vous souffrez d'hypertension artérielle ou si vous avez des antécédents médicaux familiaux de maladie cardiaque, il est important de surveiller le taux de cholestérol. Cuire au four, griller, cuire à la vapeur ou faire sauter, mais éviter la friture pour éliminer les graisses trans. Faites des frites une gâterie occasionnelle, car elles sont chargées de graisses trans qui peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.

Fruits et légumes

Mangez au moins deux tasses de légumes et le même fruit chaque jour. L'USDA recommande aux adultes en bonne santé âgés de 19 à 51 ans, qui font moins de 30 minutes d'activité physique par jour de manger environ 7 à 8 tasses de légumes par semaine. La pyramide alimentaire met l'accent sur la consommation quotidienne de ces aliments riches en fibres. Par exemple, manger des pommes crues fournit de la vitamine C et la pectine contenue dans celles-ci peut ramollir les selles et aider à prévenir les irrégularités. Ils sont également riches en fibres, qui combattent le cholestérol. Vous pouvez envisager de manger des bananes comme collations ou de les congeler et de les mélanger dans un mélangeur pour obtenir un dessert hypocalorique qui fournit du potassium et du sucre naturel aux fruits. Mangez toutes sortes de pommes de terre et ajoutez le beurre avec parcimonie.

Grains entiers

Ajoutez des grains entiers à votre alimentation quotidienne. La pyramide alimentaire recommande les grains entiers tels que le mil, le quinoa, le riz brun et l'avoine. Ces grains entiers ne sont pas transformés et fournissent des vitamines du complexe B et des fibres. Par exemple, pensez à manger des flocons d'avoine pour le petit-déjeuner, un sandwich à grains entiers pour le déjeuner, des collations sur des gâteaux de riz à grains mélangés ou des biscuits à faible teneur en sel et ajouter une demi-tasse de quinoa au dîner. Le quinoa (prononcé KEEN-WA) cuit en seulement 10 minutes et contient six grammes de protéines pour 160 calories.

Viande maigre

Consommez environ cinq à six onces de viande par jour, selon l'USDA. Choisissez des coupes de bœuf maigres et enlevez l'essentiel du gras visible. Incluez la dinde, le poulet et les fruits de mer à faible teneur en mercure dans votre alimentation. En éliminant les graisses saturées, c'est-à-dire les graisses solides à la température ambiante, vous réduisez le risque de développer une hypertension artérielle et une maladie cardiaque. L'USDA recommande de ne pas consommer plus de 30% du total des calories quotidiennes provenant des lipides et, dans ce nombre, pas plus de 10% des calories provenant des graisses saturées. La graisse de poisson est une exception. il est sain pour le coeur et ne bouche pas les artères au coeur.