Des boissons saines pour le foie
Votre foie est un organe multitâche et travailleur. Il élimine les déchets et les toxines de votre sang, produit un liquide digestif appelé bile et stocke le sucre sous forme de glycogène, pour n'en nommer que quelques-uns. Si vous souhaitez ajouter à votre alimentation des boissons qui favorisent la santé du foie, vous en avez le choix. Consultez votre médecin avant de prendre des boissons classées comme des suppléments. Parlez-en d'abord à votre médecin si vous avez des problèmes de foie ou si vous prenez des médicaments qui affectent la fonction du foie..
Un verre de jus de myrtille. (Image: Rixipix / iStock / Getty Images)Jus de myrtille
La revue "PLOS One" a publié une étude animale en mars 2013 évaluant les effets du jus de bleuet sur la fibrose du foie, cicatrices résultant d'une maladie du foie. Les chercheurs ont administré du jus de bleuet à des rats atteints de fibrose du foie pendant huit semaines. À la fin de l'essai, ils ont découvert que le jus de myrtille permettait de lutter contre la fibrose hépatique en augmentant le nombre de protéines protectrices et en améliorant la capacité du foie à gérer le stress oxydatif, qui survient lorsque des molécules instables appelées radicaux libres endommagent les cellules..
Jus d'orange sanguine
Le jus d'orange sanguine protège le foie contre l'accumulation de graisse, selon une expérience animale publiée dans le "World Journal of Gastroenterology" publié en août 2012. Les chercheurs ont nourri les souris avec un régime alimentaire riche en graisses afin de provoquer l'obésité, puis leur ont donné du jus d'orange sanguine pendant 12 semaines. . Selon l’étude, le jus d’orange sanguine était protégé contre la stéatose hépatique, la prise de poids réduite, le cholestérol total et les triglycérides et l’augmentation de la sensibilité à l’insuline. L'insuline est une hormone qui régule la glycémie.
Jus de fruits noni
Le noni, connu botaniquement comme Morinda citrifolia, est une plante fruitière tropicale. Aux États-Unis, le noni est disponible dans le commerce sous la forme d'un supplément de jus que l'on trouve principalement dans les magasins d'aliments naturels. Certaines préparations combinent du noni avec d’autres jus, comme du raisin. La revue "Plant Foods and Human Nutrition" a publié une étude sur les animaux en juin 2008, concluant que le jus de noni pouvait aider à protéger le foie contre les dommages causés par l'exposition à des toxines..
Choisir des jus
Méfiez-vous des sucres ajoutés dans les jus de fruits. Recherchez les variétés avec peu ou pas de sucre ajouté et vérifiez la teneur en jus. Certaines marques de jus de bleuets, par exemple, ne contiennent qu'une petite quantité de vrai jus. Choisissez des marques étiquetées 100% jus lorsque cela est possible. N'oubliez pas que le jus est une source supplémentaire de calories et ne contient pas les fibres contenues dans les fruits entiers. Si vous prévoyez presser vos propres fruits, sachez que les oranges sanguines sont une variété de saison disponible de janvier à la mi-avril..
