Bienfaits du sel de mer celtique

Récolté au large de la côte nord-ouest de la France, le sel de mer celtique est de couleur grise et un peu moins salé que le sel de table ou d'autres sels de mer. On le trouve dans des étangs d'argile construits près du rivage. L'eau salée s'évaporant laisse derrière elle un sel marin riche en minéraux. Les oligo-éléments et les éléments du sel celtique sont associés à de nombreux avantages pour la santé, notamment une meilleure digestion et une aide à la prévention des infections..

Sel de mer dans une cuillère en bois. (Image: gitusik / iStock / Getty Images)

Nutrition du sel de mer celtique

Contrairement au sel de table, le sel de mer celtique n'est pas traité mécaniquement ni chimiquement. Le sel de mer celtique est récolté à la main à l’aide d’outils en bois, puis laissé au soleil et à l’air pour permettre à la dernière partie de l’humidité de s’évaporer. Parce qu'il n'est pas traité et qu'aucun agent de conservation n'a été ajouté, le sel de mer celtique contient 84 éléments vivants différents que l'on trouve couramment dans l'eau de mer, selon le nutritionniste clinique du Pacific Health Center, Monte Kline. Le sel de mer celtique contient du magnésium, du fer, du manganèse, du zinc, de l'iode et du potassium. Ce sont ces oligo-éléments, ainsi que d’autres naturels, qui donnent au sel de mer celtique sa couleur grise..

Teneur en sodium

En tant que sel naturel, le sel de mer celtique est riche en sodium - il contient plus de ce minéral essentiel que tout autre élément nutritif. Le corps a besoin de sodium pour fonctionner correctement, car il aide votre corps à contrôler la pression artérielle et le volume. Il est également nécessaire au bon fonctionnement des muscles et des nerfs. La limite supérieure de consommation de sodium est de 2 300 milligrammes pour les adultes en bonne santé et de 1 500 milligrammes pour les adultes ayant des antécédents de maladie cardiaque, âgés de plus de 51 ans ou afro-américains..

Propriétés de guérison potentielles

Selon Kline, le sel de mer celtique présente de nombreux avantages pour la guérison, car il aide à équilibrer les minéraux présents dans votre corps. Il est également utile de se débarrasser de l'excès de mucus, ce qui est utile pour réduire la congestion dans les poumons et les voies nasales. De plus, le sel de mer celtique peut aider à réduire la rétention d'eau, à réduire l'excès d'acide dans votre corps, à renforcer votre système immunitaire et à aider votre corps à guérir plus rapidement des blessures..

Les dangers de l'excès de sodium

Une majorité d'adultes américains ont un régime trop riche en sodium. Ainsi, vous devez toujours être conscient de votre consommation de sel celtique pour maintenir votre consommation de sodium dans une plage acceptable. Une alimentation riche en sodium peut entraîner une athérosclérose, une maladie cardiaque, une hypertension artérielle, un taux de cholestérol élevé et un risque accru de maladie rénale. N'oubliez pas que de nombreux aliments, en particulier les plats préparés, contiennent du sodium ajouté.