Avantages pour la santé du vinaigre de cidre et du miel
Le vinaigre de cidre de pomme et le miel ont leurs propres qualités bénéfiques pour la santé et leur combinaison peut offrir une double dose de protection. Des études indiquent que ces ingrédients peuvent aider à réduire l’inflammation, à combattre les infections, à atténuer les troubles digestifs et à prévenir le reflux acide. Leur combinaison modère également le goût prononcé du vinaigre.
Un bol de miel sur une table. (Image: Photosiber / iStock / Getty Images)Avantages du vinaigre de cidre
Les pommes offrent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres. Le vinaigre de cidre - particulièrement cru et non filtré - peut faciliter la digestion et protéger la santé du côlon, selon une étude de 2008 dans «Nutrition». Le site Web Reflux MD indique qu’aucune recherche médicale publiée ne le soutient, le cidre de pomme peut également soulager le reflux acide en décomposant les graisses ou en tamponnant l’acide gastrique fort. Le Dr Frank Lipman affirme que le vinaigre de cidre de pomme peut se lier aux toxines, accélérant ainsi leur élimination de l'organisme..
Avantages de miel
Selon un rapport publié en 2013 par le "Indian Journal of Medical Research", l'activité anti-inflammatoire du miel peut aider à guérir les plaies. Les auteurs notent également que le miel a été utilisé au cours de l'histoire pour traiter la sinusite et les problèmes buccaux et que ses propriétés antioxydantes protègent contre les maladies. Le même rapport indique que le miel peut constituer un traitement efficace contre le reflux acide en raison de sa capacité à recouvrir l'œsophage.
Mets les ensemble
Mélanger du vinaigre de cidre de pomme et du miel peut augmenter le nombre d’avantages potentiels pour la santé. Un mélange des deux pourrait être particulièrement utile pour les personnes atteintes de reflux acide, car les deux ingrédients semblent aider à cet égard. Les problèmes digestifs sont liés au reflux acide, de sorte que les personnes souffrant d'indigestion générale peuvent siroter un mélange de vinaigre et de miel. Un autre avantage pratique de mélanger les deux est le goût - le miel sucré atténue le goût prononcé du vinaigre.
Conseils et recommandations
Mélanger 1 cuillère à café à 2 cuillères à soupe de vinaigre avec 1 cuillère à café de miel dans un verre d'eau. Consommez ceci 30 minutes avant de manger pour éviter les reflux. En raison des pesticides, choisissez du vinaigre de cidre de pomme biologique et recherchez «la mère» sur l'étiquette. Cette pulpe riche en enzymes et en nutriments se forme pendant la fermentation et est visible au fond de la bouteille. L'apiculteur Claire Stewart a déclaré que le miel local était préférable, car le miel produit en masse est développé pour un goût prévisible et que la source du miel n'est pas toujours claire..
