Ingrédients Glycérine
La glycérine est un composé très unique utilisé à la fois pour hydrater votre peau et pour fournir un antigel à votre voiture. La glycérine est également connue sous les noms de glycérol, glycérine, propane-1, 2, 3-triol ou 1,2,3-propanetriol. Ce composé chimique simple a diverses utilisations dans la fabrication, la recherche et les produits cosmétiques. Souvent retirée des savons et des lotions plus rentables, la glycérine est le sous-produit naturel du processus de fabrication du savon..
Savons à la glycérine sur une table. (Image: AnnaDudek / iStock / Getty Images)Chimie
La glycérine est une molécule très courte, de formule chimique C3H8O3. Il est composé de trois atomes de carbone, de cinq atomes d'hydrogène et de trois groupes hydroxy ou OH.Les groupes hydroxy sont appelés groupes fonctionnels d'alcool, plaçant la glycérine dans le groupe d'alcool des composés chimiques (référence 3)..
Propriétés physiques
La glycérine est un liquide sirupeux, épais, au goût sucré et sans odeur (voir référence 2 et 3). La glycérine pure a une densité de 1,26, ce qui signifie qu'elle est légèrement plus dense que l'eau (voir référence 2). La glycérine peut geler en une pâte gommeuse et a un point d'ébullition élevé. La glycérine dissout facilement l'eau et les alcools, mais pas les composés à base d'huile.
La glycérine est extrêmement hygroscopique, ce qui signifie qu’elle attire l’humidité. Exposée à l'air, la glycérine pure deviendra éventuellement 80% de glycérine et 20% d'eau. Placée sur votre langue, la glycérine pure provoque une déshydratation excessive et des cloques, car elle aspire l'humidité de la langue. La glycérine diluée avec de l'eau adoucira cependant la peau. Cependant, il n'est pas clair si ce sont les propriétés hydrogscopiques de la glycérine qui entraînent un ramollissement de la peau ou un autre mécanisme (voir référence 1)..
Sources
La glycérine naturelle se trouve dans les graisses animales et végétales. Les triglycérides, ou graisses, sont composés de trois longues chaînes hydrocarbonées liées à une molécule squelettique de la glycérine par l’intermédiaire des groupes OH fonctionnels (voir référence 3). Une fois décomposés, les triglycérides forment trois longues chaînes hydrocarbonées et une molécule de glycérine. Les hydrocarbures fournissent le carburant, la glycérine est le sous-produit.
De même, lorsque les graisses et les huiles sont hydrolysées pour donner des acides gras ou des savons, de la glycérine se forme.
La glycérine est également synthétisée dans le commerce à partir de propylène et peut être obtenue pendant la fermentation, bien que le processus spécifique permettant de le produire soit exclusif (voir référence 2)..
Les usages
La glycérine est un solvant, un additif alimentaire, un édulcorant et un émollient, ainsi qu'un émollient, un agent qui forme un film apaisant (voir référence 2). La glycérine peut être utilisée pour traiter les plaies septiques, composants de l'antigel, dans la fabrication de résines et de cellophane, de gommes ester, de plastifiants, de dynamite, de nitroglycérine, de cosmétiques, de savon liquide, de parfums et de dentifrices. Cela aide également à garder les tissus souples, préserve l'impression sur le coton et empêche le gel de se former sur les pare-brise. En recherche, la glycérine est souvent utilisée comme source de nutriments pour les cultures de fermentation et peut également servir de conservateur (référence 2).
