Glutamine Vs. Glucosamine
Les termes glucosamine et glutamine peuvent sembler et se ressembler, mais ce sont des composés organiques très différents qui remplissent différents rôles dans votre corps. Les deux sont souvent vendus comme compléments alimentaires pour aider à la récupération de l'exercice. Il n'y a pas de consommation journalière recommandée de glucosamine ou de glutamine, et vous n'avez pas besoin d'inclure ces composés dans votre alimentation.
Un bol de crevettes fraîchement réfrigérées. (Image: tycoon751 / iStock / Getty Images)Structure
La glutamine est un type d'acide aminé que votre corps fabrique à partir d'acide glutamique. Les acides aminés sont les éléments constitutifs de base des protéines. La glucoasmine, cependant, est un type de sucre aminé, ce qui signifie qu'elle contient des propriétés à la fois de protéines et de glucose. Il fait partie des structures de la chitine, qui est la coquille extérieure des crevettes et des crustacés, des os d'animaux et des tissus conjonctifs.
Une fonction
La glutamine fournit du carburant pour votre tractus gastro-intestinal, en particulier dans les cellules des doublures de votre intestin grêle. Selon le biologiste George Mateljan, auteur de "World's Healthiest Foods", la glutamine fournit également les structures principales de ces cellules pour les aider à résister aux micro-organismes pathogènes et à minimiser l'absorption de molécules allergènes. Vos globules blancs et vos muscles utilisent la glutamine, ainsi que le glucose, comme source immédiate de carburant.
La glucosamine joue un rôle dans la construction du cartilage, une série de tissus conjonctifs situés entre les articulations. Cela amortit les os lorsqu'ils se déplacent les uns sur les autres. Le centre médical de l'Université du Maryland déclare que la glucosamine peut aider à prévenir ou à réduire le taux de progression de l'arthrose. La supplémentation en glucosamine - lorsqu'elle est associée à un autre composé, appelle la chondroïtine - aide les patients souffrant d'arthrose légère à réduire la douleur. Cependant, cela n'aide pas les personnes souffrant d'arthrose grave.
Sources
Bien que vous ne puissiez pas consommer de glucosamine dans votre alimentation, vous pouvez en extraire de la glutamine à partir de viande, de chou et de betterave, selon Mateljan. La gluatmine est également disponible dans les shakes protéinés et les mélanges de protéines en poudre. Demander conseil à un médecin avant de prendre de la glucosamine.
Attention
Selon le centre médical de l'Université du Maryland, la glucosamine peut interagir négativement avec certains médicaments et avec d'autres fonctions du corps. Les effets secondaires mineurs de la supplémentation en glucosamine comprennent les maux d'estomac, les brûlures d'estomac, l'indigestion, les crampes abdominales et la diarrhée. La glucosamine peut entraîner une diminution de l'efficacité de l'insuline dans l'absorption du sucre et des ulcères d'estomac lorsque vous prenez des anti-inflammatoires contenant de la glucosamine..
La toxicité et la carence en glutamine sont très rares puisqu'il s'agit d'un acide aminé. Cependant, Mateljan suggère que les personnes atteintes d'épilepsie ou de trouble bipolaire et les personnes allergiques au glutamate monosodique, ou MSG, ne prennent pas de suppléments de glutamine..
Idées fausses
De nombreuses entreprises de suppléments prétendent que la supplémentation en glucosamine peut soulager les douleurs articulaires et restaurer le cartilage dans les articulations, tandis que la glutamine peut aider votre corps à synthétiser les protéines et le glucose plus rapidement après l'effort. Selon Gordon Wardlaw, ancien professeur de nutrition à l'Ohio State University, ces affirmations ne sont pas concluantes. Consultez un professionnel de la santé qualifié avant de prendre ces suppléments..
