Fruits contenant beaucoup de fer

Vous ne pouvez pas penser aux fruits lorsque vous essayez d'augmenter votre consommation de fer. Certains types de fruits ont une teneur en fer plus élevée que la viande et vous aideront à atteindre vos recommandations en matière d’apport quotidien, qui est de 18 mg pour les femmes et de 8 mg pour les hommes, selon le ministère de l’agriculture des États-Unis. Le fer est important car il produit de l'hémoglobine dans vos globules rouges, ce qui déplace ensuite l'oxygène dans votre corps. Il prévient également l'anémie.

Gros tas de melon d'eau. (Image: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Pêches séchées

Une portion de pêches fraîches contient moins de 1 mg de fer, mais 10 moitiés de pêches séchées en contiennent 5,3 mg. Choisir des fruits séchés signifie que vous obtenez plus de fer, car une portion contient plus de fruits. Essayez d’ajouter des pêches séchées à votre gruau pour prévenir l’anémie, qui se produit lorsque vos niveaux de fer sont bas. Les pêches séchées sont un meilleur choix que le porc, qui contient moins de 1 g de fer par 3 oz. portion.

Groseilles

Si vous vous sentez faible ou fatigué la plupart du temps, votre médecin peut effectuer une simple analyse de sang afin de déterminer si votre taux de fer est moins qu'optimal. S'ils le sont, augmenter votre consommation de fruits contenant du fer peut vous aider. Les groseilles sont un fruit qui peut être utilisé dans les muffins ou le pain et une tasse de groseilles crues contient près de 2 mg de fer. Optez pour les raisins secs et vous obtiendrez presque 5 mg par tasse. En comparaison, 3 oz. de poulet contient seulement environ 1 g de fer.

Pruneaux

Un pruneau est une prune séchée, ce qui signifie que vous obtenez plus de fer que des fruits frais. Une tasse de pruneaux contient environ 4,5 mg de fer. Les pruneaux peuvent être consommés nature ou ajoutés à un mélange pour sentiers ou à des céréales pour un apport en fer et en fibres. Le jus de pruneaux est également une option pour augmenter l'apport en fer et 8 oz. portion contient 3 mg, ce qui est plus que la quantité trouvée dans 3 oz. de boeuf.

Raisins secs

Les raisins secs sont un autre fruit séché qui contribue à votre apport en fer avec environ 2 g par portion de 2/3 de tasse. Fabriqués à partir de raisins, ils contiennent plus du double de fer par portion. Les raisins secs constituent un bon ajout aux céréales, aux mélanges pour sentiers, aux flocons d'avoine et aux produits de boulangerie. Cela facilite l'augmentation de votre consommation de fer..

Pastèque

La pastèque est un fruit qui contient du fer sans être séché. Il est généralement disponible toute l'année et peut être facilement intégré à un plan de repas bien équilibré. Un huitième d'une pastèque de taille moyenne contient environ 1,5 g de fer. En comparaison, 3 oz. de poisson contiennent seulement environ 1 g. La pastèque contient également de la vitamine C, un nutriment qui aide votre corps à absorber plus efficacement le fer contenu dans vos aliments..