Aliments sans gras, sans sucre et sans sel

Vous avez besoin d'un peu de graisse, de sucre et de sodium - une composante du sel - dans votre alimentation pour rester en bonne santé. Les graisses aident à protéger vos organes, le sucre fournit une source d'énergie et le sodium est un minéral électrolytique qui aide à réguler votre tension artérielle. Mais une trop grande partie de l’un de ces nutriments dans votre alimentation peut causer des ravages sur votre santé, entraînant l’obésité, l’hypertension et des maladies cardiaques. Si vous avez été avisé de limiter votre consommation de l'une ou de l'ensemble de ces substances, la base de votre régime alimentaire vous aidera à suivre les instructions de votre médecin..

Un gros plan de bébés épinards. (Image: Mamadela / iStock / Getty Images)

Vos aliments préférés

Vous pouvez éliminer les incertitudes de votre régime alimentaire restreint en choisissant des aliments frais et entiers qui n'ont pas été transformés. Pendant le traitement, les fabricants ajoutent souvent des matières grasses, du sucre et du sel pour améliorer la saveur et prolonger la durée de conservation. Les légumes autres que ceux de régime, comme les épinards, les carottes, les champignons et les concombres sont un bon choix. Les haricots sont également presque sans sel, sans sucre et sans gras et constituent une bonne source de protéines. Les grains entiers, comme le riz brun, répondent également aux critères d'absence presque totale de graisse, de sucre et de sel..

Autres options

Les fruits et les produits laitiers contiennent des sucres naturels, pas ceux qui sont si nocifs pour vous. Choisissez des versions sans gras de fruits laitiers et de fruits à faible teneur en sucre, tels que des baies, pour obtenir les meilleures options. Même les produits laitiers sans matières grasses contiennent une petite quantité de sodium d'origine naturelle. La plupart des types de viande ne figurent pas au menu en raison de leur teneur en matières grasses et les mollusques et crustacés ne sont pas au menu en raison de sa teneur en sodium. Le tilapia est un poisson très pauvre en graisse et en sel. Les blancs d'œufs sont une autre source de protéines faibles en nutriments..

Meilleures méthodes de cuisson

Vous pouvez garder vos repas faibles en gras, en sucre et en sel en utilisant des méthodes de cuisson particulières et en substituant du sel à d'autres assaisonnements. Cuire à la vapeur, griller et rôtir, dans la plupart des cas, ne nécessitent pas l'ajout d'huile comme la friture ou le sautage. N'ajoutez pas de sucre aux aliments. Au lieu d'ajouter du sel pour assaisonner les aliments cuits, utilisez des herbes et des épices, tels que le cumin, l'aneth, l'ail et le poivre. Le jus de citron est également un bon substitut du sel dans les aliments comme les légumes cuits à la vapeur et le poisson.

Une note sur la bonne nutrition

Il n'est pas sage de supprimer un groupe d'aliments ou un élément nutritif sans le consentement spécifique de votre médecin. Cela pourrait entraîner des carences en éléments nutritifs et les problèmes de santé associés. Réduire votre consommation de sucres ajoutés, de graisses malsaines et d'un excès de sodium contribuera grandement à améliorer votre santé, mais la clé est la modération. Avec votre médecin, déterminez le régime alimentaire le plus sain possible, tout en permettant des indulgences sans danger de temps en temps..