Aliments à éviter si vous avez Tinea Versicolor

Tinea versicolor est une affection cutanée causée par la surabondance de levures ou de champignons dans le corps. Un article de février 2006 du «Journal of Allergy and Clinical Immunology» indique que les levures à l'origine de la maladie de la peau teintée versicolor sont causées par l'espèce de moisissure Malassezia. Bien que les résidents de la peau en soient les résidents réguliers, les changements qui entraînent une augmentation de la croissance provoquent des modifications pigmentaires caractéristiques de la maladie. Les aliments moisis ou fournissant un substrat pour la croissance des levures peuvent avoir un effet négatif sur cette condition..

Pain à vendre dans une boulangerie. (Image: cmfotoworks / iStock / Getty Images)

Sucre

Le sucre est abondant dans de nombreuses sources de nourriture. Il peut exister sous des formes simples et complexes dans les glucides consommés dans le régime alimentaire. Les formes simples de sucre contiennent moins de fibres et de protéines et se transforment facilement en sucres immédiats pouvant alimenter une prolifération de levures ou de moisissures. La diète anti-levure en quatre phases associée au livre à succès «The Yeast Connection» (Le lien avec la levure) indique que le sucre est l’un des premiers types d’aliments à éliminer pour lutter efficacement contre cet organisme. Les types de sucres les plus faciles à éliminer sont ceux qui sont ajoutés aux aliments et aux boissons, tels que le sucre dans le café, le miel dans les thés et le sucre saupoudré sur du gruau ou des baies fraîches.

Produits de boulangerie

Les produits de boulangerie sont des aliments qui nécessitent souvent l’utilisation de la levure de boulangerie pour faire lever la pâte. Ces produits sont non seulement fabriqués à partir de grains moulus, qui sont un type d'hydrate de carbone, mais ont en outre pour effet supplémentaire d'être infusés avec un produit de levure connu afin de soutenir ou d'accélérer sa réponse à la production. Le régime anti-levure suggère que les produits de boulangerie contenant du blé et de la levure soient éliminés au cours de la phase trois, également appelée phase de réévaluation. Le livre "Traitements biologiques pour l'autisme et le TED" du Dr William Shaw note qu'un pain sans levure doit être utilisé comme substitut.

Vinaigre et malt d'orge

Le vinaigre est un ingrédient commun dans de nombreux condiments, notamment les vinaigrettes, le ketchup et la mayonnaise. Shaw note que le vin provient d'un très vieux vin et qu'il est très concentré en sous-produits ressemblant à la levure et en toxines. Shaw décrit le malt d'orge comme un sous-produit du processus de fabrication de la bière et se trouve comme un ingrédient omniprésent dans les aliments couramment consommés, tels que les craquelins, les céréales, le pain et autres aliments de petit déjeuner à base de céréales. Comme le vinaigre, Shaw suggère d'éliminer le malt d'orge de l'alimentation en raison de sa capacité à favoriser la prolifération des levures..

Fruits et noix

Les noix, en particulier les cacahuètes, sont connues pour faire pousser des spores de moisissure, dont certaines peuvent être toxiques. Shaw et le régime Yeast-Fighting recommandent d’éliminer les noix du régime. Shaw note que certaines noix comme les noisettes et les noix de macadamia sont un peu mieux tolérées et peuvent être consommées périodiquement. Le fruit est une source de sucre naturel appelé fructose. Bien que les fruits offrent de nombreux avantages nutritionnels, Shaw affirme que même les sucres naturels présents dans les fruits peuvent accélérer la croissance des levures et devraient être éliminés pendant au moins un mois..

De l'alcool

L'alcool est une source concentrée de glucides. Il est également très dense en calories. De nombreux alcools subissent un processus de fermentation grâce à l'utilisation de levures. Shaw note que les souches de levure de la famille des Saccharomyces cerevisiae sont utilisées dans le brassage de l'alcool et sont similaires à d'autres levures, comme le Candida, pouvant entraîner des maladies de prolifération de levures..