Aliments à éviter si vous avez la maladie des sépultures
La maladie de Basedow est la cause la plus fréquente d'hyperthyroïdie aux États-Unis, selon le centre national d'information sur les maladies endocriniennes et métaboliques. L'hyperthyroïdie survient lorsque la thyroïde - une glande en forme de papillon dans le cou - produit trop d'hormones thyroïdiennes. La maladie de Graves provoque des symptômes tels qu'irritabilité, fatigue, faiblesse musculaire, troubles du sommeil, tremblements des mains, diarrhée, perte de poids et goitre. Si vous souffrez de la maladie de Basedow, éviter certains types d'aliments peut aider à maintenir une fonction thyroïdienne correcte.
Soja
Les produits alimentaires dérivés du soja contiennent des isoflavones, également appelées phytoestrogènes. La consommation de ces isoflavones, qui incluent des composés tels que la génistéine et le coumestérol, peut stimuler la production d’anticorps qui agissent contre la glande thyroïde. La maladie de Basedow survient lorsque le corps produit des anticorps appelés immunoglobulines stimulant la thyroïde (IST), qui imitent l'action de l'hormone stimulant la thyroïde produite par la glande pituitaire. La présence de TSI stimule la glande thyroïde à produire des niveaux accrus d'hormones thyroïdiennes. De plus, les isoflavones dans les aliments à base de soja inhibent la capacité de l’enzyme thyroperoxydase (TPO) à extraire l’iode nécessaire à la production d’hormones thyroïdiennes. Bien que souvent associée à l'hypothyroïdie, l'inhibition de la TPO peut provoquer un goitre, une inflammation de la glande thyroïde, comme décrit dans une étude publiée par Diamanti-Kandarakis et ses collaborateurs dans les "Endorcrine Reviews" de la Endocrine Society. En contribuant au goitre, les aliments à base de soja peuvent donc aggraver les symptômes de la maladie de Graves.
Brassica Légumes
La classe de légumes connue sous le nom de légumes Brassica contient un composé appelé goitrogènes. Les légumes Brassica, également appelés légumes crucifères, comprennent le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le chou-fleur, le chou-fleur, le chou frisé, le chou frisé, le chou-rave, la moutarde, le navet, le pak-choï, le chou-fleur, le chou-fleur, la chou-fleur, le chou-fleur, le chou-fleur, cresson. Les goitrogènes peuvent inhiber l'absorption d'iode dont la thyroïde a besoin pour produire des hormones thyroïdiennes. Consommer de grandes quantités de légumes Brassica peut donc provoquer une hypothyroïdie, une diminution de l'hormone thyroïdienne. Étant donné que la maladie de Graves entraîne une augmentation de la production d'hormones thyroïdiennes, la consommation de ces légumes semblerait aider la maladie. Cependant, une interférence avec l'absorption d'iode a pour résultat un goitre, ce qui permet à la thyroïde de filtrer plus de sang pour essayer d'obtenir plus d'iode, conduisant à la production accrue d'hormone thyroïdienne. Les personnes atteintes de la maladie de Graves doivent donc éviter de manger ces légumes qui nuisent à leur fonction thyroïdienne normale.
Allergènes
La maladie de Graves étant une maladie auto-immune, évitez de manger des aliments pouvant déclencher une réaction allergique. Les déclencheurs d'allergies courants incluent les produits céréaliers, les produits laitiers, les noix et les graines. Même des réactions bénignes à un allergène alimentaire peuvent augmenter la production d'anticorps, dont certains peuvent être spécifiques à la thyroïde..
