Aliments qui favorisent la croissance osseuse

Vos os sont constitués d'un réseau complexe de protéines, telles que le collagène, et de minéraux tels que le calcium et le phosphore. Certains nutriments essentiels tels que la vitamine D jouent un rôle dans la santé des os. Cependant, une variété de vitamines et de minéraux dans votre alimentation favorise la croissance, la densité et le développement des os. Bien que vous ne puissiez pas réellement allonger vos os une fois que vous avez atteint l'âge adulte, une alimentation équilibrée, basée sur des aliments complets, vous aide à obtenir les nutriments nécessaires à la santé et à la densité des os..

Les produits laitiers contiennent des vitamines et des minéraux nécessaires à la santé des os. (Image: Michael Blann / Vision numérique / Getty Images)

Aliments contenant des minéraux majeurs

Yaourt aux bleuets (Image: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Le calcium, le magnésium et le phosphore sont les principaux minéraux nécessaires pour favoriser la santé et la solidité des os. Les produits laitiers, tels que le lait, le yaourt et le fromage, contiennent ces trois minéraux. Vous obtenez également du calcium alimentaire en mangeant du brocoli, des légumes à feuilles vert foncé, du tofu et des haricots secs. Le phosphore se trouve dans la viande, la volaille, les fruits de mer, les noix, les graines, les grains entiers, les pommes de terre, le maïs et les pois. Les autres sources de magnésium comprennent les lentilles, le tofu, les arachides, les noix de cajou, les amandes, les grains entiers, le bœuf, le poulet et le porc..

Sources de traces de minéraux

Assiette de crustacés assortis (Image: Tatiana Makarova / iStock / Getty Images)

Votre corps a besoin d’autres minéraux en plus petites quantités; ils encouragent la croissance osseuse et une forte production de collagène osseux. Le zinc, le cuivre et le silicium sont trois de ces oligo-éléments. Vous obtenez du zinc en mangeant des aliments riches en protéines, tels que du bœuf, du poulet, des fruits de mer, des crustacés, des haricots, des pois, des noix, des graines et des produits laitiers. Le cuivre se trouve dans les crustacés, les grains entiers, les noix, les graines, les haricots, les pommes de terre, les légumes à feuilles vert foncé et les pruneaux. Manger plus de grains entiers et de légumes-racines aide à augmenter votre consommation de silicium.

Vitamines D et K dans les aliments

Saumon aux herbes (Image: anna liebiedieva / iStock / Getty Images)

Votre densité osseuse dépend également de la vitamine D pour réguler l'absorption du calcium, tandis que la vitamine K favorise la formation de protéines osseuses et la fixation du calcium. La consommation de produits laitiers, de fruits de mer tels que le saumon, le thon et les crevettes, le foie et les œufs vous aide à obtenir plus de vitamine D. Votre corps peut également synthétiser de la vitamine D lorsque votre peau est exposée au soleil. La vitamine K provient de légumes à feuilles vertes, tels que la bette à carde, le chou frisé, le chou vert et les épinards, les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou-fleur, le chou, le poisson, la viande et les œufs..

Sources de vitamines C et B-6

Assiette de choux de Bruxelles non cuits (Image: papkin / iStock / Getty Images)

Obtenir une quantité adéquate de vitamines C et B-6 contribue également à favoriser la réparation et la densité des os en favorisant la formation de collagène dans les os et en déclenchant l'activité des cellules osseuses. Les aliments riches en vitamine C comprennent les agrumes, les melons, les fraises, les framboises, les tomates, les poivrons, le chou-fleur, le brocoli, les choux de Bruxelles et les pommes de terre. Vous obtiendrez de la vitamine B-6 en mangeant des fruits de mer, du poulet, du bœuf, du porc, des œufs, des haricots, des pois, des bananes, des avocats, du melon d'eau, des pommes de terre et des carottes.