Farine de lin et cyanure
Le repas de lin est un complément alimentaire qui contient à la fois des acides gras et des acides gras oméga-3. Cependant, le lin brut peut également contenir un ingrédient indésirable: le cyanure. Bien que la plupart des suppléments de graine de lin soient sûrs, prendre le lin dans le mauvais sens peut augmenter votre taux sanguin de cyanure. Apprendre quoi regarder et parler à votre médecin avant de prendre du lin peut vous aider à rester en sécurité.
Le lin brut peut augmenter votre taux de cyanure dans le sang. (Image: al62 / iStock / Getty Images)Farine de lin
La farine de lin est le terme qui désigne les graines moulues de la plante linum ou lin. Le repas de lin est un complément alimentaire que vous pouvez ajouter à des aliments ou à des boissons. La graine de lin contient environ un quart de fibres et un quart d'acides gras oméga-3, selon la US Food and Drug Administration. Les deux autres quarts sont composés de glucides et de protéines. Des graines de lin moulues, ou de la farine de lin, peuvent être ajoutées à des aliments mous comme de la compote de pommes ou des smoothies. Ils peuvent non seulement améliorer la régularité intestinale, mais peuvent également jouer un rôle dans la santé cardiaque et la gestion du taux de cholestérol. Les acides gras oméga-3, tels que ceux contenus dans la farine de lin, peuvent abaisser les taux de triglycérides et améliorer la santé cardiaque après une crise cardiaque, selon MayoClinic.com. Des recherches supplémentaires sont toutefois nécessaires avant de pouvoir formuler des affirmations précises..
Cyanure
Le cyanure est un poison. Il agit rapidement et peut être mortel, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Cependant, le cyanure est utilisé dans le processus de fabrication de nombreux produits, notamment les plastiques et les impressions photo. Le cyanure n'est pas rare dans l'environnement, bien qu'il puisse causer des problèmes de santé si vous êtes directement exposé. L'exposition au gaz cyanuré ou à des produits alimentaires contenant du cyanure peut provoquer des battements de cœur rapides, des nausées, des maux de tête, des vertiges et des difficultés respiratoires. Selon le CDC, même de petites quantités du produit chimique peuvent provoquer des symptômes en quelques minutes. L'exposition à de plus grandes quantités de cyanure peut provoquer des symptômes plus graves, notamment une perte de conscience et une détresse respiratoire..
Le lien cyanure-lin
Il existe un lien entre le cyanure et le lin; Cependant, le produit chimique dangereux ne se trouvera probablement pas dans l'allée des suppléments de votre supermarché. Selon la FDA, la farine de lin à base de graines de lin mûres est considérée comme sans danger pour la plupart des gens. Cependant, MayoClinic.com rapporte que les graines de lin brutes et d’autres parties de la plante de lin peuvent augmenter le niveau de cyanure dans votre sang. La graine de lin contient une substance appelée glycoside cyanogène, qui forme du cyanure d'hydrogène lorsque les graines sont broyées dans de l'eau. Cependant, la FDA rapporte que la plupart des procédés de fabrication éliminent ce type de cyanure. En outre, MayoClinic.com signale qu'aucun effet indésirable lié au cyanure n'a été signalé après la prise de suppléments de lin dans les limites maximales recommandées par jour..
sécurité
Consultez toujours votre médecin avant d'essayer tout nouveau supplément, y compris le repas de lin. Ne prenez jamais les graines directement d'un lin et n'ingérez aucune autre partie du lin. Certains fabricants peuvent recommander différentes doses de lin, mais la FDA recommande de ne pas consommer plus de 16 grammes de graines de lin ou de farine de lin par jour pour éviter tout effet indésirable..
