Informations nutritionnelles Filet-O-Fish
Le sandwich Filet-o-Fish de McDonald's consiste en un filet de poisson blanc, pané et carré - généralement du goberge de l'Atlantique -, garni d'une sauce tartare et de fromage américain servi sur un rouleau à hamburger. Ce sandwich a vu le jour à Saint-Louis dans les années 1960 avec un franchisé McDonald's installé dans un lieu très catholique qui cherchait un moyen de stimuler les ventes le vendredi, jour où les catholiques préféraient traditionnellement éviter la viande. Alors que le filet-o-poisson est assez riche en matières grasses et en calories, il contient une richesse de vitamines et de minéraux.
Un filet-o-fish avec des frites. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)Calories et graisse
Une portion de Filet-o-Fish - un sandwich - contient 400 calories, soit 20% des calories que vous pouvez inclure dans votre plan de repas quotidien si vous suivez un régime de 2 000 calories. Vos besoins quotidiens en calories varient en fonction de votre taille, de votre poids et d'autres facteurs. consultez votre médecin pour obtenir des conseils. Près de la moitié des calories d'un filet-o-poisson provient de la matière grasse. Les 20,5 g de matières grasses par portion peuvent absorber près de la moitié ou le tiers de la quantité de graisse que vous avez attribuée - 44 à 78 g par jour..
Glucides et Protéines
Un Filet-o-Fish contient 40,3 g de glucides et 14,8 g de protéines. L'Institute of Medicine recommande d'inclure chaque jour 130 g de glucides et 46 à 56 g de protéines dans votre régime alimentaire. Ces macronutriments servent à la fois de source d'énergie pour votre corps, mais ils ont également d'autres fonctions. La protéine contenue dans un filet de poisson vous aide à développer vos muscles et à fabriquer des hormones et des enzymes essentielles, et les glucides peuvent jouer un rôle dans votre santé digestive et intestinale..
Vitamines et mineraux
Une portion de Filet-o-Fish constitue une bonne source de thiamine, ou vitamine B-1, fournissant 24% de l'apport quotidien recommandé. Cette vitamine maintient les fonctions de votre système nerveux, de votre cœur et de vos muscles et, comme toutes les vitamines du groupe B, elle aide à convertir les glucides en énergie que votre corps peut utiliser. Un sandwich fournit également 17% de la vitamine B-12, de la niacine et du phosphore dont vous avez besoin quotidiennement, ainsi que 16% de la valeur quotidienne suggérée de calcium.
Considérations
En plus d'avoir une grande quantité de graisse, un sandwich Filet-o-Fish contient beaucoup de sodium. Chaque sandwich contient 633,1 g, soit plus du tiers de la limite quotidienne recommandée de 1 500 mg. Limitez votre consommation de sodium chaque fois que possible, car une trop grande quantité dans votre alimentation peut augmenter les risques d'hypertension artérielle, ce qui vous expose à un risque de crise cardiaque et d'attaque.
Avantages
Tous les poissons contiennent du mercure, mais Pollock contient un très faible niveau de ce contaminant potentiellement dangereux. De plus, manger un Filet-o-Fish vous apporte des acides gras oméga-3, un composé bénéfique pour le cerveau et le cœur..
