Œufs et digestion

Les œufs ne causent pas de problèmes de digestion chez la plupart des adultes, à moins que votre condition digestive soit sous-jacente. Si vous souffrez d'une allergie aux œufs, d'une intolérance aux œufs ou d'un syndrome du côlon irritable, il se peut que vous ne puissiez pas consommer d'œufs sans développer d'effets indésirables. Si votre corps réagit négativement après avoir consommé des œufs ou des aliments contenant des œufs, appelez votre médecin. La plupart des conditions peuvent être gérées par des changements alimentaires ou avec des médicaments.

Allergie aux œufs

Les œufs ne sont pas seulement un ingrédient alimentaire courant, ils sont également un allergène alimentaire courant. La consommation d'œufs ou de produits contenant des œufs entraînera des complications digestives, ainsi que d'autres symptômes dans votre corps. La plupart des réactions allergiques se produisent dans les minutes qui suivent la consommation des œufs. Elles sont provoquées par le fait que votre système immunitaire ne réagit pas correctement avec les protéines contenues dans les œufs. Votre système immunitaire considère les protéines contenues dans les œufs comme dangereuses, alors qu’elles sont en fait sans danger. Le corps attaque les protéines, provoquant une inflammation des intestins et d'autres tissus mous. Une allergie aux œufs peut causer de la diarrhée, des nausées, des vomissements et des douleurs à l'estomac.

Intolérance aux œufs

L'intolérance aux œufs est souvent confondue avec les allergies aux œufs en raison de symptômes similaires qui se développent après la consommation d'œufs. L'intolérance aux œufs est le résultat d'un défaut de votre système digestif et non d'une réaction allergique aux œufs. Pendant la digestion, l'intestin grêle produit certaines enzymes utilisées pour décomposer les protéines contenues dans les œufs. Si vous ne disposez pas des enzymes appropriées pour décomposer ces protéines, vous pouvez développer des nausées, des vomissements, des gaz, des ballonnements, de la diarrhée et des crampes. La plupart des intolérances aux œufs n'affectent aucune partie de votre corps à l'exception de votre système digestif.

Régime d'élimination

Afin de confirmer que les œufs causent des complications digestives, vous devrez peut-être participer à un régime d'élimination. Un régime d'élimination est destiné à identifier les aliments qui déclenchent vos symptômes et n'est pas destiné à servir de diagnostic. Sous la direction de votre médecin, éliminez les œufs de votre alimentation pendant deux semaines. Réintroduisez des œufs dans votre alimentation à la fin des deux semaines et commencez à enregistrer vos résultats dès que vous le faites. La faculté de médecine et de santé publique de l'Université du Wisconsin signale que si, à tout moment de l'alimentation, des symptômes graves se manifestent, vous devez interrompre le régime et appeler votre médecin.

Syndrome de l'intestin irritable

Certains aliments peuvent affecter les symptômes associés au syndrome du côlon irritable, ou IBS, qui est une affection fréquente affectant votre système digestif. Les œufs peuvent affecter ou non vos symptômes du SCI. Si vous avez reçu un diagnostic de SCI et que la consommation d'œufs provoque une constipation chronique, une diarrhée, des douleurs abdominales ou des ballonnements, vous devrez peut-être éviter les œufs ultérieurement..