La vitamine C fait-elle monter le sucre dans le sang?
La vitamine C est un nutriment et un antioxydant que votre corps utilise pour le traitement de protéines, la production de neurotransmetteurs et la formation d'un type de tissu appelé collagène. L'utilisation de cette vitamine ne semble pas augmenter le contenu en sucre ou en glucose de votre sang. En fait, la vitamine C peut aider à réduire votre glycémie, en plus de réduire les dommages liés au diabète dans vos vaisseaux sanguins..
Une orange, des capsules de vitamine C et un verre sur un comptoir blanc. (Image: yavuzsariyildiz / iStock / Getty Images)Effets de la glycémie
Selon une étude publiée en 2006 dans le "Indian Journal of Medical Research", un apport quotidien en vitamine C de 1 000 milligrammes chez les personnes atteintes de diabète de type 2 entraînait une réduction significative de la glycémie. Le même niveau de supplémentation en vitamine C a également entraîné une réduction du cholestérol LDL, une graisse transmissible par le sang appelée triglycérides et un indicateur de l'hyperglycémie appelé hémoglobine glyquée, ou HbA1c. Cependant, les participants à l'étude qui ont reçu seulement 500 milligrammes de vitamine C n'ont pas connu de réduction notable de la glycémie ou de ces autres substances..
Protection des vaisseaux sanguins
Lorsque le glucose s'accumule dans votre circulation sanguine, il endommage progressivement la paroi interne de vos vaisseaux sanguins et augmente le risque de développer un large éventail de problèmes de santé graves, y compris les maladies rénales et cardiaques, la réduction du flux sanguin entraînant une amputation tes yeux qui mènent à la cécité. Même lorsque les diabétiques contrôlent leur glycémie, les problèmes associés aux lésions des vaisseaux sanguins peuvent persister. Selon une étude publiée en 2009 dans le "Journal d’endocrinologie et de métabolisme cliniques", la vitamine C et d’autres substances antioxydantes peuvent enrayer le cycle des lésions chez les diabétiques de type 1 et réduire certains des risques graves ou fatals qu’ils encourent habituellement..
Effets secondaires
La vitamine C ne provoque généralement pas d'effets nocifs majeurs, même lorsqu'elle est utilisée à fortes doses, rapporte le Bureau des suppléments diététiques de la National Institutes of Health. Les problèmes typiques associés à l'utilisation de la vitamine C comprennent les nausées, les crampes abdominales, la diarrhée et d'autres troubles gastro-intestinaux. Les femmes ménopausées atteintes de diabète peuvent avoir un risque accru de maladie cardiovasculaire mortelle; Cependant, les médecins n'ont pas étudié ce problème directement et ne savent pas s'il existe un lien entre la consommation de vitamine C et les maladies cardiaques. D'autres problèmes potentiellement liés à la consommation de vitamine C comprennent le développement de calculs rénaux, des réactions allergiques, l'érosion de l'émail dentaire et des lésions de l'ADN ou des chromosomes..
Considérations
Les aliments contenant de la vitamine C, notamment les agrumes et les jus de fruits, peuvent augmenter votre glycémie. Les adultes ont un apport quotidien sans danger en vitamine C de 2 000 milligrammes, tandis que les adolescents ont un apport sans danger de 1 800 milligrammes. Les doses maximales pour les jeunes enfants varient avec l'âge. Les auteurs de l'étude publiée dans le "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" notent que les personnes prenant des suppléments de vitamine C ne peuvent probablement pas obtenir suffisamment de vitamine pour produire des effets protégeant les vaisseaux sanguins. Les personnes atteintes de diabète peuvent avoir des taux de vitamine C inférieurs à la moyenne, en plus d’avoir subi plus de dommages aux cellules en raison de l’activité de particules appelées radicaux libres. Des antioxydants comme la vitamine C combattent les effets de ces particules.
Consultez votre médecin pour plus d'informations sur les liens entre la glycémie et la vitamine C.
