Les gélules d'huile de poisson expirent-elles?

Les acides gras oméga-3 présents dans l'huile de poisson favorisent un cholestérol sain, qui aide à protéger votre cœur. La meilleure façon de consommer de l'huile de poisson dans votre alimentation est de consommer au moins deux portions de poisson gras par semaine. Les suppléments d'huile de poisson peuvent devenir rances et doivent être conservés correctement. La date de péremption indiquée sur l'emballage fait référence au produit non ouvert. Une fois que vous avez ouvert les suppléments d'huile de poisson et que vous les avez exposés à l'air, ils deviennent progressivement rances..

Capsules d'huile de poisson renversées d'une bouteille (Image: Hunterann / iStock / Getty Images)

Le bas sur les suppléments d'huile de poisson

Les acides gras oméga-3 sont chimiquement instables et ont tendance à s'oxyder et à se dégrader avec le temps au cours du stockage. En général, on estime que les suppléments d'huile de poisson expirent environ 90 jours après leur ouverture. La lumière, la chaleur et l'oxygène sont les principaux facteurs qui influencent le taux de dégradation. Même stockée dans l'obscurité, l'huile de poisson peut s'oxyder de manière inacceptable en l'espace d'un mois, selon une étude publiée dans l'édition 2013 de la revue "BioMed Research International". Selon la revue, les huiles de poisson fortement oxydées peuvent avoir un effet néfaste sur le taux de cholestérol.

Le verdict

Parce que l'huile de poisson est très sujette à l'oxydation, il est préférable d'acheter un approvisionnement d'un mois à la fois. Vous pouvez vérifier vos capsules de temps en temps en les sentant. Jetez-les une fois qu'ils commencent à émettre une odeur forte ou gâchée. Stocker des suppléments d'huile de poisson accélère incorrectement l'expiration. Suivez les instructions de stockage du fabricant. Certains suppléments d'huile de poisson doivent être réfrigérés, tandis que d'autres doivent être conservés à la température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil..