Régimes qui abaissent les résultats du test d'hémoglobine A1C

Si votre taux de sucre dans le sang vous préoccupe, votre médecin pourra vous prescrire un test d'hémoglobine A1C. Ce test mesure la glycémie moyenne au cours des trois derniers mois. Il est principalement utilisé comme test pour les personnes atteintes de diabète..

Contrôler la quantité de glucides que vous consommez à chaque repas aide à contrôler la glycémie. (Image: Source de l'image / DigitalVision / GettyImages)

Si votre niveau de A1C est élevé, vous pouvez l’améliorer en suivant le même type de régime que celui suivi par les personnes atteintes de diabète pour mieux gérer la glycémie. Ces régimes comprennent la comptabilisation des glucides, le régime d'échange pour le diabète et un plan appelé «Créez votre assiette»..

Hémoglobine A1C 101

L'A1C mesure l'attachement du glucose à l'hémoglobine, qui est la protéine dans vos globules rouges qui transporte l'oxygène dans tout votre corps. Il est mesuré en pourcentage et plus ce pourcentage est élevé, plus votre glycémie est élevée..

Un A1C normal est de 5,7% ou moins. Un taux d'HbA1C compris entre 5,7% et 6,4% est un signe de prédiabète, facteur de risque de diabète de type 2, indiquant que votre glycémie moyenne, ou eAG, est d'environ 126 milligrammes par décilitre. Un A1C de 6,5 ou plus signifie généralement que vous êtes diabétique et que votre glycémie est en moyenne supérieure à 126 milligrammes par décilitre..

Comptage des glucides

Les aliments contenant des glucides, notamment les amidons et les céréales, les fruits, le lait et le yogourt, ont le plus grand impact sur la glycémie. Contrôler le niveau de glucides que vous consommez à chaque repas aide à maîtriser votre glycémie. Le comptage des glucides est un système alimentaire visant à vous aider à contrôler votre consommation de glucides..

Sur le régime alimentaire, vous mangez un nombre spécifié de grammes ou de portions de glucides à chaque repas. Votre médecin ou votre diététicien peut vous aider à déterminer la quantité de glucides, mais elle varie généralement entre 45 et 60 grammes, ou entre trois et quatre portions de glucides, à chaque repas..

Une portion de 15 grammes de glucides équivaut à une tranche de pain, 1/3 tasse de riz ou de pâtes, un fruit de 4 onces, 1 tasse de lait ou 1/2 tasse de pois. Pour la santé et l'équilibre, chaque repas devrait inclure une source de protéines, de graisses saines et un légume ne faisant pas partie du régime - par exemple un poisson gras ou du poulet cuit à l'huile d'olive et un mélange de légumes verts ou de brocoli cuit à la vapeur..

Le régime d'échange

La liste d’échange de diabète est un autre outil de planification des repas qui permet de contrôler la glycémie afin de faire baisser les taux de A1C. Le système d’échange regroupe les aliments en fonction de leur contenu nutritionnel, notamment des glucides, des protéines, des lipides et des calories. De cette façon, les aliments de chaque groupe peuvent être échangés pour faciliter la planification des repas..

Les groupes d'aliments comprennent les amidons, les fruits, le lait, la viande et ses substituts, les légumes et le gras. Lors de la planification des repas, vous pouvez échanger 3/4 tasse de céréales froides non sucrées avec 1/2 tasse de farine d'avoine cuite au petit-déjeuner. Votre régime alimentaire vous permet d'avoir chaque jour un nombre déterminé d'échanges avec chaque groupe d'aliments. Comme pour le calcul des glucides, les échanges alimentaires doivent être répartis de manière égale entre les repas et les collations pour un meilleur contrôle de la glycémie..

Créez votre assiette

Pour certaines personnes, le fait de compter les glucides et les échanges peut compliquer la planification des repas, en particulier si l'on vient de diagnostiquer un diabète. L'American Diabetes Association suggère une technique plus simple de planification des repas pour aider à contrôler la glycémie et à améliorer les niveaux de A1C appelée Create Your Plate. Ce régime utilise votre assiette pour aider à contrôler les glucides et les calories.

Commencez par diviser votre assiette en deux, puis divisez à nouveau l'une des moitiés pour créer trois sections. Remplissez la plus grande section avec des légumes non-starchy, tels que le brocoli ou les haricots verts, une des plus petites sections avec un amidon sain comme la patate douce ou le riz brun et l'autre plus petite avec une protéine maigre comme le saumon ou le tofu. Complétez votre repas avec une petite portion de fruit ou une portion de lait ou de yogourt non sucré.