Carences dues à un manque de protéines et de glucides
Un régime alimentaire nutritif consiste en un mélange sain d'hydrates de carbone, de lipides et de protéines. Ne pas obtenir suffisamment de l'un de ces nutriments essentiels peut entraîner des carences nutritionnelles qui affectent négativement votre santé. Les glucides et les protéines fournissent différents types de nutriments, et une alimentation saine et équilibrée est le meilleur moyen d'éviter les carences nutritionnelles..
La volaille est une bonne source de protéines. (Image: Mariha-cuisine / iStock / Getty Images)Macro-nutriments
Les nutriments qui fournissent de l'énergie à votre corps sont appelés macro-nutriments. Il existe trois macro-nutriments clés: les protéines, les glucides et les lipides. Selon les apports nutritionnels de référence du département de l'Agriculture des États-Unis, votre corps a besoin d'environ 10 à 35% de vos calories provenant de protéines, de 20 à 35% de lipides et de 45 à 65% de glucides. Si vous réduisez de manière significative vos pourcentages de protéines ou de glucides, vous pouvez souffrir de divers problèmes nutritionnels, même si vous consommez suffisamment de calories..
Les glucides
Selon l'apport nutritionnel de référence du département de l'Agriculture des États-Unis, vous avez besoin d'environ 45 à 65% de votre apport calorique quotidien en glucides, ce qui en fait le macro-nutriment le plus important de votre alimentation. Les glucides fournissent de l'énergie sous forme de glucose et votre corps peut les stocker dans vos muscles et votre foie pour les utiliser plus tard. Si vous ne consommez pas suffisamment de glucides, cela peut entraîner une glycémie anormalement basse, appelée hypoglycémie. L'hypoglycémie peut entraîner de la confusion, des convulsions et une perte de conscience.
Protéine
Votre corps utilise des protéines dans chaque cellule et chaque organe, et en avoir suffisamment est essentiel au maintien d'un régime alimentaire sain. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande de consommer de 10 à 35% de votre apport calorique quotidien en protéines. Si vous ne consommez pas suffisamment de protéines dans votre alimentation, vous pourrez ressentir des symptômes tels qu'une diminution de la capacité de guérison des plaies, une enflure des mains, des pieds ou de l'abdomen, une diminution de la masse musculaire et de la fatigue, selon Net Wellness, un service commun de l'Université de Cincinnati, Université d’État d’Ohio et Université Case Western Reserve.
D'autres conditions
Prendre trop d'un nutriment au détriment d'un autre peut également entraîner d'autres carences et problèmes de santé. Par exemple, selon l'Institut Linus Pauling de l'Université de l'Oregon, des personnes dont l'alimentation est trop riche en glucides, et donc pauvre en protéines et en graisses, peuvent développer une carence en thiamine. La thiamine, également connue sous le nom de vitamine B1, peut entraîner une maladie connue sous le nom de béribéri. Cette affection peut provoquer des douleurs musculaires, une accélération du rythme cardiaque, des convulsions et même une insuffisance cardiaque congestive, parmi d'autres symptômes et complications..
